Diversen zonder veldsla sliptong zout

Ingrediënten Porties : 12 225 gram boter 225 gram zachte roomkaas 6 grote eieren, op kamertemperatuur 400 gram suiker 2 eetlepels bloem 250 gram[...]

Ras el Hanout is een traditioneel Marokkaans specerijenmengsel. Het wordt gebruikt bij lam, vlees of kip, maar ook in couscous-, rijst- en tajinegerechten.[...]

Ik ben zeer sterk van mening dat 'we' ons culinair erfgoed moeten koesteren. En aangezien ik op 'n goedogend recept voor Limburgs zoervleis stootte, raakte ik[...]

slemp m (slempte, heb geslempt) brasserij; bepaalde melkdrank; slemperij; slijmerige klei; ineenvloeien van de grond bij veel regen als gevolg van te geringe[...]

De telefoon gaat... Marieke? Je weet meteen dat goede vriend Christian vanuit het zuid Franse Dauphin aan de lijn hangt, mijn naam is echt een struikelblok[...]

Hollandse Spruitensoep (voor 4 personen). Voor wie weer eens wat anders wil dan de originele Portugese Koolsoep, is dit misschien wel een leuk idee voor de[...]

Welke kruiden bij welke Groenten! EEN KORTE LIJST DIE JE DAARBIJ een eind op weg helpt. Er zijn altijd meer combinaties mogelijk! Maar deze passen in gepaste[...]

Ras el Hanout is een traditioneel Marokkaans specerijenmengsel. Het wordt gebruikt bij lam, vlees of kip, maar ook in couscous-, rijst- en tajinegerechten.[...]

Another pickle! Pickling, I like the word; it reminds me of picking fruits from trees or plants, but also refers to the sensation when you put a piece of[...]

Garam masala is een mengsel van geroosterde kruiden. Garam betekent ‘hot’ of ‘heating’ en masala betekent ‘kruidenmengsel’.[...]

Een eerder recept dat ik geplaatst heb is deze speculaas én taaitaai kruidenmengsel. Nu heb ik een kruiden samengesteld dat speciaal voor speculaas is: Het[...]

voor 8 personen 1/2 kilo wildbeenderen, 250 gram wildpoulet, margarine (voor invetten), 1 winterpeen, 1 ui, 1 prei, 1/4 knolselderij, laurierblad, peterselie,[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gram spruitjes 750 gram aardappelen 200 gram belegen of komijne kaas (in blokjes) 150 gram ham (in blokjes) 1/2 liter[...]

Ingrediënten Porties : 10 Bouillon 150 gr winterwortel 1 grote ui 100 gr knolselderij 1 parelhoen 3 blaadjes foelie 3 tenen knoflook 5 kruidnagels 5[...]

500 gram mager rundvlees (hier zijn magere kalfslappen gebruikt) 2 liter water 2 runderboullionblokjes 1 winterpeen 1 ui 1 paprika 1 stengel bleekselderij 1[...]