Diversen zonder bouquet garni saffraan

Ingrediënten 1 zakje gewelde gedroogde vijgen (250 g) 50 g boter 1 ui (gesnipperd) 2 appels (geschild en in blokjes) 1 eetlepel witte wijnazijn 4[...]

Het AVG'tje, hoeksteen van de Nederlandse Keuken; Aardappels, Vlees en Groenten. Dikke is er groot mee geworden. 'Wat eten we vandaag ?', werd vroeger steevast[...]

Ingrediënten 200 ml rode wijn 3 el rodewijnazijn 2 tenen knoflook (geperst) 2 el verse tijm (fijngesneden) 2 braadworsten 2 speklapjes 2 haaskarbonades 4[...]

Ingrediënten 4 biefstukken (à 150 g, op kamertemperatuur) 2 el olijfolie 2 tl Italiaanse kruiden 1 ui 7½ g koriander 3 tomaten 1 el jalapeños 1 el[...]

Ingrediënten 1 teen knoflook 300 g biefstukpuntjes 2 el rodewijnazijn 1 el cajun kruidenmix 3 el olijfolie 750 g Italiaanse wokgroente (diepvries) 400 g[...]

Ingrediënten 2 kroppen radicchio 2 el olijfolie 1 takje rozemarijn (bakje 20 g) 2 tenen knoflook 2 el honing 4 el balsamicoazijn 3 el peterselie (bakje[...]

Ingrediënten 2 courgettes 2 rode uien 4 el balsamicoazijn 2 el milde olijfolie 2 biefstukken 1 tl grof zeezout ½ limoen 75 g rucola zet alles op[...]

Ingrediënten 1 bak trostomaten (5-6 stuks) 1 pavé campagnard ((brood), in stukjes) 100 ml olijfolie extra vierge 4 el rodewijnazijn 1 teen knoflook[...]

Geroosterde wortelen De supermarkt waar ik de wortelen voor dit recept kocht, blinkt vooral uit in goedkope limonade in grote flessen. En een mooie keuze in[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

voor 4 personen 1 afbak ciabatta in blokjes van 2 x 2 cm gesneden 100 ml extra vergine olijfolie + extra 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 grote rode ui in[...]

voor 10 personen 1kg lamsbout in stukken van 3+1/2 X 4+1/2cm stukken 1kg varkenshaas in zelfde formaat stukken 1kg ossenhaas (of ander biefstuk soorten) in[...]

De biefstuk uit de zee wordt ie ook wel genoemd, ik heb het over de tonijn-moot! Gisteren kreeg ik van de visboer een lesje over gezonde omega-vetten, die[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 courgette, in stukken gesneden 1 rode paprika, in stukjes van 2.5 cm gesneden 1 blik (425 g) ananasstukjes, uitgelekt 30 ml[...]

Ingrediënten Porties : 6 900 gr entrecote, dun gesneden dwars op de draad 120 ml olijfolie 2 eetlepels knoflook, geperst 1 snufje gedroogde oregano 1 (5[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 sneetjes volkorenbrood, met korst 4 el droge witte wijn 450 g magere biefstuk van de lende of de rug 5 sjalotjes, fijngesneden[...]

Ingrediënten 500 g schorseneren ½ bos peen 2 el wittewijnazijn 2 el rode uien 1 el tijm (bakje) 2 el olijfolie 1 mespunt grof zeezout zet alles op[...]