Diversen zonder peterselie kipfilet honing

Ingrediënten Porties : 4 400 g droge bruine bonen of rode kidneybonen water om de bonen te koken (dubbele hoeveelheid) 1 afgestreken theelepel bonenkruid[...]

Ingrediënten Porties : 15 3 liter groentebouillon 275g zeezout 1 eetlepel gemalen gedroogde rozemarijn 1 eetlepel gedroogde salie 1 eetlepel gedroogde[...]

Nederland lijkt een nogal chipsminnend land. In Duitsland worden in ieder geval bij lange na niet zoveel soorten en maten chips in de supermarkt gevonden als[...]

voor 4 personen 450-500 gr tagliatelle; 12 plakken pancetta (of bacon); 2 tenen knoflook, (gepeld en) fijngehakt; 3 handen Parmezaansse kaas, geraspt; 4 fikse[...]

Zoals ik op het einde van de winter reikhalzend kan uitkijken naar de eerste asperges en aardbeien, zo begin ik op het einde van de zomer te verlangen naar de[...]

De echtgenoot en 'yours truly' hebben hun hart verloren aan de Provence, maar dat wisten jullie al natuurlijk. Wat ik jullie vandaag wil voorstellen is[...]

In deze natte barre tijden kunnen we wel een oppepper gebruiken. Dus ik ben een kruiden likeur gaan maken. Wat is eigenlijk het verschil tussen een kruiden[...]

De tuinboon (Vicia faba) Het is de enige eetbare boon die van nature voorkomt in Europa! En wordt hier al lange tijd gecultiveerd en verbouwt voor de[...]

Deze thee is echt een voedingsmiddel en smaakt verrukkelijk. Afgelopen maandag had ik hem op mijn bureau staan om te laten trekken (2-3 miuten). Opeens rook[...]

Blote Billetjes in het Gras Een ouderwets Gelders streekgerecht... Denk dat iedereen dit vroeger wel eens gegeten heeft. Ik zelf ben niet zo van de snijbonen[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 grote knolraap - geschild, in de lengte gehalveerd, en in plakjes gesneden 30 gram boter, in kleine stukjes gesneden 1 fles[...]

voor 8 personen Voor 16 stuks: pakje gedroogde gist, 350 g tarwemeel voor volkorenbrood (soubry), 100 g meel voor koekenbrood (soubry), 100 g gewone bloem[...]

voor 4 personen 650-750 gram gedopte jonge tuinboontjes - 2 takjes bonenkruid - zout - ca. 60 gram boter - 200 gram bacon, dikke plakken, in smalle reepjes[...]

voor 4 personen * 4 fazantfilets * 0.5 l fazantbouillon getrokken van boutjes en karkassen * 200 g spruitjes (klassiek gekookt in gezouten water) * 1 eetlepel[...]

500 gr. aardbeien 200 gr. rucola wat vers bonenkruid 1 eetl. balsamico-azijn 2 eetl. walnotenolie rozebottelbloesemblaadjes, voor de garnering 200 gr.[...]