Diversen zonder lamshaas

De koelkast lag vol restjes. Dat heb je wel eens. Een halve zak worteltjes, wat cherrytomaten, een paar stengels bleekselderij, een halve paprika en een kontje[...]

Een paar weken geleden kondigde ik het Foodblog-event december met als thema Cranberries aan. Daarin de oproep aan alle Nederlandse foodbloggers om deze maand[...]

Review : Rutger Bakt Feestelijk Zondag, 23 November 2014 Afgelopen maand was ik aanwezig bij de boekpresentatie van het 2e boek van Rutger van den Broek[...]

Land en Boschzigt is de oudste biologisch-dynamische tuinderij van ons land. Op slechts een half uurtje van Utrecht (met de auto althans), verscholen tussen de[...]

voor 4 personen - handjevol eekhoorntjesbrood of wilde paddestoel - 2 el olijfolie - 2 stengels bleekselderij, stukjes - een rode ui - 2 teentjes knoflook -[...]

voor 4 personen - handjevol eekhoorntjesbrood of wilde paddestoel - 2 el olijfolie - 2 stengels bleekselderij, stukjes - een rode ui - 2 teentjes knoflook -[...]

Door een simpel roquefortworstje op een terrassige hapjesplank, kwam ik gisteren terecht in één van mijn tegenwoordig schaarse 'culinaire strooptochten'. A2[...]

voor 4 personen Flensjes: 60 g patentbloem 1 st. ei suiker zout ca. 1,5 dl melk bakboter Mascarpone/cranberry mousse: 90 g cranberry`s (of potje[...]

Gevlochten amandelbrood Recept printen Deeg: 500 gram tarwebloem 65 gram suiker 7 gram droge gist geraspte schil van 1 citroen 9 gram zout 150 gram melk,[...]

Ingrediënten Opbrengst : 20 mini mincemeat taartjes Voor het deeg 75 gr rijstmeel 40 gr tapioca / glutenvrij meel 40 gr meel (kikkererwtenmeel) 1[...]

Weer eens iets anders dan een stol, deze broodjes. Niet moeilijk om te maken, het deeg is een plezier om mee te werken. Met de vulling kan volop gevarieerd[...]

Vraag aan 10 willekeurige personen wat je kunt doen met MonChou en meer dan de helft zal “MonChoutaart (met kersen)” antwoorden. Ook Google weet[...]

Vandaag besloot ik het voor mij nog onbekende kookboek van Annabel Langbein op een willekeurige pagina open te slaan en het daarop getoonde recept te maken.[...]

Ingrediënten Porties : 12 1,25 kg appelen het sap van 1 citroen 100 gr gedroogde cranberry's witte bloem 20 vellen filodeeg 150 gr boter, gesmolten 100[...]

Ingrediënten Porties : 12 4 eetlepels suiker 125 ml citroensap 2 theelepels ui, fijngesneden 1 theelepel Franse mosterd 1/2 theelepel zout 160 ml[...]

Ingrediënten Porties : 20 1 kg gehakt 100 gr paneermeel 2 eieren, losgeklopt 2 eetlepels ketjap 1/4 theelepel gemalen zwarte peper 1/2 theelepel[...]

Gefrituurde Camembert met Knolselderij en Cranberrysaus Lekker als lunch of voorgerechtje. Ingredienten voor 2 personen 1 ronde camembert 3 eetl. bloem zout en[...]