Diversen met olijfolie

Ingrediënten Porties : 4 2 theel. komijnzaad (djinten), geroosterd 2 theel. gemalen korianderzaad (ketoembar), geroosterd 1 bosje verse koriander,[...]

500 g kippenvleugels (zonder vleugel punten eraan) VOOR MARINADE: 1 t zout 1 volle t versgemalen zwarte peper 1 volle t knoflookpoeder 1 volle t cayennepeper[...]

Op de markt zag ik een mooie vis, een dorade. Ik kocht sardines voor de barbecue maar ik kon deze vis niet laten liggen. Ik zou thuis wel zien wat ik ermee[...]

Het lijkt erg lastig om zelf je curry pasta te maken. Je hebt er veel kruiden voor nodig, die je vast niet allemaal in je keukenkastje hebt staan. Ik kwam er[...]

Quinoa Laagjes Salade Deze salade heeft het helemaal.... Ziet er mooi uit, Vol smaak en gezond..... Wil je er een vegetarische versie van maken? Laat de kip[...]

Soms moet je ineens improviseren tijdens het koken...In dit geval ging het om een potje harissa in de koelkast wat wel een erg bedenkelijke kleur had... Kan[...]

Jongens, wat willen jullie vanavond eten?? MAC DONALDSSSS!!!!! roepen ze dan hier in koor.... pppffff nou die kleffe hap ... dacht het ff niet. Maar als jullie[...]

Je hoort de harde wind. Je ziet een prachtige blauwe hemel. De vogels fluiten Je lichaam wil lente. Jij wil lente. Lente wil nog niet. Nog even wachten dus?[...]

Die ezme kwam ik voor het eerst tegen in Stockholm vorig jaar. Ik schreef de ingrediënten op vanaf de verpakking met mezze die ik ergens had gekocht, en zocht[...]

Dit is een heerlijk zomers gerecht uit de Marokkaanse keuken. Je hebt een tagine nodig om die intense smaak te verkrijgen, maar ook in de oven wordt het erg[...]

Chermoula is een multifunctionele Noord-Afrikaanse saus, welke wordt gebruikt voor marinades voor vlees, vis of groente. Maar je kunt het ook door gekookte[...]

Het lijkt erg lastig om zelf je curry pasta te maken. Je hebt er veel kruiden voor nodig, die je vast niet allemaal in je keukenkastje hebt staan. Ik kwam er[...]

Uit de oven? Jawel mensen, het werkt, en laten we wel zijn: je doet het natuurlijk voor het vet. Gefrituurde falafel zijn dan wel lekker, maar vet. En dat kan[...]

Eigenlijk was ik een beetje moe van Otto Legging's recepten - sorry, sinds ik deze verbastering las in een column van Sylvia Witteman - die het weer opving van[...]

De lekkerste harissa? Ja, dat is toch die van Al’fez. Maar het is zo’n verdomd klein potje… En naar verhouding dan toch wel prijzig. Dat kan[...]