Diversen met koriander

Ingrediënten ½ pak tuinbonen (fijn (a 300 g, diepvries)) 1 limoen (schoongeboend) 1 teen knoflook (geperst) 1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g) 2 el[...]

250 gr witbroodmix 1 ei 1 dl melk 3 el olijfolie 1 thl zout 2 el Maza Baba Anoesch 1 uitgeperst knoflookteentje 6 in stukjes gesneden gedroogde abrikozen 1 ei[...]

Ingrediënten: - 1 kleine bloemkool (ca. 320 g) - 120 g bloem - 3 el fijngesneden bladpeterselie + extra om te garneren - 1 teen knoflook, fijngehakt - 2[...]

voor 2 personen 200 g fusilli tricolore of een andere soort pasta 2 el olijfolie 2 sjalotten (fijngesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesnipperd) 1 rode Spaanse[...]

Oh - My - God ! I just died and went to heaven ... en ze koken daar uit het kookboek Plenty van Ottolenghi :-) ! Wat was dit lekker ! Het ultieme bewijs dat[...]

Ongeveer gelijktijdig met de EU was ik ook klaar met anti-aanbakpannen; eerst krijg krassen in je pan en na een tijdje laten er dan ook stukjes anti-aanbaklaag[...]

Aan het aanbod in de winkels te zien wordt er tegenwoordig weer flink wat pastinaak verkocht. En met recht. Deze ooit vergeten groente verdient het om uit het[...]

 Uit een oud kookboek van Ainsley Harriott maakte ik afgelopen oudjaarsavond dit Indiase gerecht. En toen we eenmaal aan tafel wilden gaan, viel de[...]

Oh - My - God ! I just died and went to heaven ... en ze koken daar uit het kookboek Plenty van Ottolenghi :-) ! Wat was dit lekker ! Het ultieme bewijs dat[...]

Vandaag een experimentje. Uit het boek Plenty van Yotam Ottolenghi . Iedereen die ik spreek is altijd lyrisch over die man en dit boek. Ik heb bij veel van[...]

Wat doe je met harde avocado's? Gebakken avocado is de oplossing voor onrijpe avocado's! Zorg er wel voor dat ze niet keihard zijn. Ergens tussen eetrijp en[...]

Oh yeah back home from Brazil so time for some quesadilla's! Yum! Made fish quesadilla's today and I think these are my new favorite! Scroll down for the Dutch[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 g bloem ½ tl bakpoeder 150 ml halfvolle melk 2 grote eieren, losgeklopt 400 g maïskorrels uit de diepvries, ontdooid en[...]

voor 4 personen 4 grote, houten of metalen vleespennen; 400 g goede, stevige tofoe; 175 g magere bio-yoghurt; 1 volle theelepel verse garam masala of een[...]