Diversen met tagliatelle

voor 4 personen 1 kilo doorregen runderlappen 125 gr magere gerookte spekblokjes 1 gele paprika 1 rode paprika 3 uien 4 teentjes knoflook 1 klein Spaans[...]

Wat een héérlijke kookles! Vorige week was ik uitgenodigd in de kookstudio van Mmmmh! in Brussel. De organisator was Florette , je weet wel, die producent van[...]

Ingrediënten 1 aubergine 1 rode paprika ½ courgette ½ ui 1½ teen knoflook 2 el olijfolie 3 tl Provençaalse kruiden 40 ml rode wijn 400 g[...]

Ingrediënten 450 g mager rundergehakt 2 eiwitten (losgeklopt) 1 el suiker 2 el balsamicoazijn 3 el olijfolie gemalen chilipeper (molentje) 4 middelgrote[...]

Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1 ui (fijngesneden) 1 potje worteltjes (extra fijn, 330 g) 2 eetlepels azijn (appel) ½ eetlepel mosterd ½[...]

Ingrediënten 2 maal 2 kalfsentrecotes 150 g abdijkaas (Pere Joseph bediening) 1/2 kleine rode ui 2 verse vijgen 1 takje rozemarijn 1 eetlepel olie 1/2[...]

Een topper! Echt waar. Een zomers gerechtje dat supersmaakt op een terrasje met een glaasje frisse wijn. Maar ook als het wat grijzer weer is zoals nu. Het[...]

Het oorspronkelijke recept van Allerhande gaat uit van kabeljauwhaasjes, maar die waren niet voorradig dus heb ik pangahaasjes genomen. En dat pakte goed uit,[...]

Spaghetti Pesto met rauwe prei en tomaatjes (en balsamico azijn) Salade met kaas, gebakken spekjes en taboulé vis in olijfolie (oven), gekruid met dille met[...]

In augustus zijn we een aantal keer gaan eten en heb ik een heel aantal keer alleen moeten eten. Hoewel ik dan meestal iets voor mezelf klaarmaak, had ik daar[...]

In één woord: verrukkelijk! In plaats van gehakt worden er in deze ragu runderlappen gebruikt. Het is de bedoeling dat het vlees helemaal uit elkaar valt[...]

Een topper! Echt waar. Een zomers gerechtje dat supersmaakt op een terrasje met een glaasje frisse wijn. Maar ook als het wat grijzer weer is zoals nu. Het[...]