Diversen met aalbessen

Gereon van Gereon's keuken host dit keer het foodblogevent en heeft een leuk thema voor deze maand bedacht: maak een Gallo-Romeins gerecht, kies er een wijn[...]

Ingrediënten 250 g bloem 100 g zachte boter (in kleine blokjes) 1 vanillestokje 250 g aalbessen (bakje a 150 g) 2 zoetzure appels (in blokjes) 100 g[...]

Klassieke Hazenbout Ingredienten: 4 hazenbouten 2 eetlepels boter 1 ui in halve ringen 2 wortelen in schijfjes 200 gram gerookt spek in repen 250 gram[...]

Parfaitdeeg,gianduja,frambozen of aalbessengelei,gepelde halve amandelen. Voor de gianduja:100 gr pralinépasta,400 gr witte chocolade,50 gr pure[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 vellen filodeeg van 48×29 cm, circa 135 g in totaal, ontdooid (indien bevroren) 30 g boter, gesmolten 2 rijpe nectarines 150 g[...]

Het zomert buiten en dus zomer ik maar lekker mee in de keuken. Aan tafel. Met een geurende fruitschaal en de nieuwe libelle voor mijn neus. In die laatste zit[...]

Quinoa hazelnoottaart Uit mijn favoriete bakboek Dan Lepard ( hier vind je de recensie) een heerlijke taart of cake. En let op, dit is een taart die iedereen[...]

Zomerkoninkjes, daar is het nu de tijd voor! Dus dit taartje, dat in de Delicious gemaakt wordt met aalbessen, een beetje veranderd en er aardbeien op gedaan.[...]

voor 10 personen Soezendeeg: 200 ml water 100 g boter 150 g witte bloem 4 eieren Banketbakkersroom: 0.25 l melk 1 vanillestokje 75 g kristalsuiker 2[...]

voor 4 personen Voor het soepje 1 fles rose 300 g suiker 4 takjes rozemarijn 500 g aardbeien 4 takjes aalbessen 50 g bosbessen 50 g braambessen, gehalveerd 4[...]

De wekker gaat om 8.00u en dan heb ik nog net vier uur de tijd om a.wakker te worden, b.te douchen en aan te kleden, en c.nog even een taartje te bakken voor[...]

Omdat ik hele dagen zo druk aan het werk ben én een meerjarige opleiding volg (volgens mijn bijzondere baas "is het een tijd van persoonlijke[...]

Ingrediënten voor de versiering: - 150 g lekkere aardbeien - 150 g gemengd zacht fruit, bv bramen, frambozen, aalbessen, blauwe bessen - citroenmelisse of[...]

Het zomert buiten en dus zomer ik maar lekker mee in de keuken. Aan tafel. Met een geurende fruitschaal en de nieuwe libelle voor mijn neus. In die laatste zit[...]

De coq au vin die ik laatst bij vrienden at, was zo lekker dat ik een week later besloot het nogmaals te eten. Nu zijn er zoveel recepten dat ik haast door de[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 1 ui, grofgesneden 2 stengels bleekselderij, fijngesneden 1 grote prei, in schijfjes gesneden 2[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Een traditioneel gebak, eigenlijk meer 'Kuchen' dan 'Torte' uit een tijd dat noten en boekweit een stuk makkelijker voorhanden waren dan witte bloem en witte[...]