Diversen met ansjovis

Ingrediënten Porties : 4 8 stevige aardappels, geschild en in 'frietjes' gesneden 4 uien, versnipperd 50 gr boter 2 el olijfolie 5 el paneermeel 15[...]

Dit recept heb ik van Sarah geleerd, die het op haar beurt van haar moeder Marret heeft. Dit is het beste mosselgerecht dat ik ooit gegeten heb. Zonder[...]

Ingrediënten 400 g broccoli (in roosjes) 1 blikje ansjovisfilets ((46 g), uitgelekt) 1 rode peper 2 el olijfolie 1 rode paprika (in stukjes) 1 ui[...]

Ingrediënten 1 grote venkelknol 1 eetlepel boter of margarine (+ 1/2 eetlepel om in te vetten) 1 bakje cherrytomaten (250 g) 50 g groene[...]

Ingrediënten 125 g boter (op kamertemperatuur) 5 ansjovisfilets (in stukjes (blikje 46 g)) 1 teen knoflook (geperst) 1 rode paprika (fijngesneden) ½[...]

Ingrediënten 2 sneetjes witbrood 600 g uien 2 tenen knoflook 50 g ansjovisfilets in olijfolie (blikje 50 g) 30 g peterselie 1 kg vastkokende aardappel[...]

Ingrediënten 600 g tilapiafilet ((diepvries, vis, zak a 750 g), ontdooid) 2 eetlepels bloem 8 eetlepels boter 4 ansjovisfilets (uit blikje) 1 teentje[...]

Een pissaladière komt oorspronkelijk uit het zuiden van Frankrijk en is gemaakt van een brooddeeg. Het is iets dikker dan een pizza en belegt met[...]

Sinds kort ben ik in het bezit van het kookboek Simple Pleasures van Annabel Langbein. Zij is bekend van 24kitchen en ook Foodies publiceert regelmatig haar[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 gr boter 3 uien, gesnipperd 1 kilo aardappelen, in blokjes 2 blikjes ansjovisfilets, in stukjes 200 ml slagroom 100 ml crème[...]

voor 4 personen [*list]4 Grote of 8 kleine Artisjokken[*list]3 dl: béchamelsaus[*list]150gr: champignons[*list]10gr: boter[*list]2 eetlepels[...]

Uit deze lijst met recepten (van knipsels, kopietjes, uit kookboeken en van internet) wil ik 2x per week een brood gaan maken. Dus in 52 weken zou ik dan zo'n[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Dit weekend voor het eerst in mijn hele food-life Ossobucco gemaakt. En niet op de Milanese manier, waarbij het heerlijke vlees onder een dikke laag[...]

voor 4 personen Voor de pangratatto: * 2 flinke handvol broodkruim van oudbakken boerenbrood, * 1 blikje ansjovisfilets in olijfolie, * 2 mespunten[...]

voor 4 personen 125 ml droge witte wijn 2 sjalotjes, fijngesneden 100 ml slagroom 1 el kappertjes 4 ansjovisjes, fijngesneden 1 1/2 el grove mosterd 120 g[...]

Ingrediënten 8 uien 2 takjes rozemarijn 50 g roomboter 8 plakjes bladerdeeg (diepvries) 1 eetlepel olijfolie 3 (roma)tomaten 4 ansjovisfilets zwarte[...]