Diversen met azijn

Ingrediënten Porties : 10 Pudding 2 eetlepels boter 1 eetlepel witte azijn 120 ml melk 200 gr witte basterdsuiker 2 eieren 1 eetlepel abrikozenjam 120[...]

Ingrediënten Porties : 20 500 gr witte bloem 1 eetlepel basterdsuiker 1 theelepel bakpoeder 2 theelepels zout 350 gr boter of margarine 125 ml koud water[...]

Ingrediënten 1 pot kersen (zonder pit 370 g) 1 dl bessenjenever (slijter) 1 bakje ricotta (250 g) 2 eieren 2 eetlepels custardpoeder 150 g witte[...]

Ingrediënten 75 g roomboter zout 90 g bloem (gezeefd) 3 eieren 1 dl balsamicoazijn 1 dl rode port 150 g (bruine)basterdsuiker 125 ml slagroom 250 g[...]

Ingrediënten 6 eieren 705 g rode bieten schijven zoetzuur (pot) 50 ml rodewijnazijn 4 el witte basterdsuiker 3 el mayonaise 1 tl vadouvan[...]

Enige tijd geleden maakte ik voor het eerst Pad Thai , nu een variant daarop. In plaats van noedels deze keer geserveerd in een omelet. Tamarinde pasta vind je[...]

Natuurlijk moest er gisteren ook aan mijn collega's getrakteerd worden. Nu heb ik op school inmiddels de reputatie van ervaren kok en bakker dus aankomen met[...]

Op zondag 27 september hebben Nathalie en ik een workshop "Bakken met Menno" gevolgd bij De Kookerij Culinary College. Deze workshop was een verjaardagscadeau[...]

Glamorgan Wellington leek mij wel een geschikte naam. Als vulling gebruikte ik het recept voor de vegetarische Glamorgan sausage , wat een worstje is van[...]

Voor sommige ingrediënten heb ik een voorkeur. Het maakt eigenlijk niet uit wat er precies gemaakt wordt. Als het bepaalde ingrediënt is verwerkt is het voor[...]

Uit Jamie's America Ingrediënten voor 8 porties: De gehaktballen: 2 rode uien, gepeld en in kleine blokjes gesneden 1,2 kilo gehakt van buffels en anders maar[...]

Dit bericht schrijf ik op de laatste dag van 2016, maar wanneer je je hebt ingeschreven voor de nieuwsbrief (vakje aan de rechterzijde van het scherm) krijg je[...]

voor 6 personen 2 winterwortels 2 komkommers Pond sperziebonen 3 ons taugé 1 klein bloemkooltje 12 eieren ( bij kinderen reken ik altijd 1 ei per kind[...]