Diversen met groene asperges

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Ingrediënten Porties : 4 125 g veldsla 2 stukken witlof, circa 175 g in totaal 15 g vers bieslook, fijngesneden 750 g groene asperges 1 tl azijn 12[...]

Ingrediënten: - 375 g bladerdeeg op een rol (tante Fanny) - 2 eieren - 250 g ricotta - handvol verse basilicum - 1 teentje knoflook, fijngehakt - 25 g[...]

Vanavond heb ik een heerlijke zure avond! Ja heerlijk, want citroen is een waanzinnige smaakmaker voor van alles en nog wat. Ik heb er dus een heel menu aan[...]

Clafoutis is een luchtig Frans gebak uit de regio Limousin. Van oorsprong is het een zoet nagerecht met kersen, maar ook in Frankrijk kennen ze volop hartige[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Ingrediënten 2 rode uien 1 teen knoflook 2 el olijfolie 350 g groene asperges 150 g tendre bûche (geitenkaas) 6 eieren 2 el crème fraîche 75 g[...]

Ingrediënten 400 g verse kabeljauwfilet 3 eetlepels zeezoutkristallen 1 schaaltje bloemkoolroosjes (350 g) 1 kleine venkelknol 200 g groene asperges 8[...]

Groene asperges, het was een van de eerste groentes die ik in de stoomoven klaarmaakte. Heel erg makkelijk en super lekker. We hebben de stoomoven nu ruim en[...]

Asperges worden ook wel het witte goud genoemd. In Nederland zijn ze maar kort verkrijgbaar van eigen bodem en dus 'schaars' te noemen en vaak ook wat duurder[...]

Clafoutis is een luchtig Frans gebak uit de regio Limousin. Van oorsprong is het een zoet nagerecht met kersen, maar ook in Frankrijk kennen ze volop hartige[...]

Groene asperges we hebben ze nu voor het tweede jaar in de tuin, maar we oogsten er nog niet van. Je kunt ze zelf zaaien maar wij hadden plantjes gekocht, dan[...]

Vanavond heb ik een heerlijke zure avond! Ja heerlijk, want citroen is een waanzinnige smaakmaker voor van alles en nog wat. Ik heb er dus een heel menu aan[...]

Sandwiches Onigirazu Hou je van sushi...... maar zie je ertegen op om zelf sushi te maken omdat het vouwen niet zo goed lukt? Probeer dan eens de onigirazu[...]

Regelmatig krijg ik de vraag van mensen of ik misschien ook kant-en-klare weekmenu's heb. En die had ik dan niet. Op mijn blog staat maar één weekmenu van toen[...]

Asperges, of je bent er dol op, of niet... Wij zijn een gevalletje niet. Maar toch kocht ik een keertje groene asperge-puntjes... Omdat ik begreep dat de[...]