Diversen met peterselie

voor 4 personen Voor de garnalenmelk: 1,2 kg ongepelde garnalen 5 dl volle melk 4 selderblaadjes 10 peperbolletjes 2 blaadjes laurier 2 takjes tijm Voor de[...]

Ingrediënten Porties : 4 275 g gerookte schelvisfilet, zonder vel 1 laurierblaadje 1 takje verse tijm 2 tl olijfolie, extra vergine 300 g basmatirijst 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 el olijfolie, extra vergine 4 sjalotjes, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 450 g champignons, fijngesneden 3 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 grote eieren 4 el halfvolle melk 1 el peterselie, fijngehakt 1 el vers bieslook, fijngesneden ½ el verse tijm, of een snufje[...]

Ingrediënten Porties : 4 Soesjesdeeg 50 g boter 75 g bloem 2 eieren, losgeklopt 50 g gruyére, fijngeraspt ¼ tl cayennepeper Geroosterde[...]

Ingrediënten Opbrengst : 15 -20 kroketten Voor de bouillon 1 liter water 500 gr runderlappen (stoofvlees), in blokjes 1/2 kleine knolselderij, in grove[...]

voor 4 personen 350 g rundergehakt 350 g half-om-half gehakt 3 eieren, geklutst 2 teentjes knoflook, gehakt 1 ui, gesnipperd 1 eetl. gehakte peterselie 1[...]

voor 4 personen De tomatensaus: 200 g gezouten spek (1 dikke snee) 3 uien 2 teentjes look 4 stengels selders 1 dikke wortel 800 g gepelde tomaten (in blik)[...]

De uien en aardappelen zijn nu uit de grond gehaald en liggen nu achter het huis onder een afdakje te drogen. We hebben lang niet het normale aantal kilo's[...]

Ingrediënten 4 rode uien 250 g zachte geitenkaas (Bettine Blanc) 125 g magere gerookte spekreepjes 45 g fijne suiker 4 eetlepels balsamicoazijn ½[...]

Ingrediënten 2 uien 2 rode paprika's 2 gele paprika's 6 takjes tijm 15 g koriander 2 takjes platte peterselie 6 tomaten ½ tl komijnzaad 175 ml milde[...]

Restjes groenten over waar je niets mee kunt doen? ( denk je ) Teveel eieren gekocht, omdat je nooit weet wie er mee ontbijt 's ochtends? ( het kan ) Geen[...]

Kale is zo langzamerhand ook tot de superfoods gaan behoren, net als gojibessen of chiazaad. In heel veel Amerikaanse (Californische) recepten kom je het tegen[...]

Kenners zien meteen dat hier iets niet klopt: het eigeel moet zacht zijn en het vloeibare eiwit had door de saus geroerd moeten worden. Ander keertje, ik vind[...]