Diversen met rode wijn

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 500 g magere lamsfilets van de nek, zonder vet en in plakjes gesneden 250 g sjalotjes, gehalveerd[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 el extra vergine olijfolie 1 flinke teen knoflook, geperst 4 sjalotjes, circa 85 g in totaal, fijngesneden 1 blik fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties : 6 30 ml olijfolie 2 eetlepels geplette knoflook 2 blikken (400 gr) tomatenblokjes 1 blik (400 gr) gezeefde tomaten 1 pot (300 gr)[...]

voor 4 personen 750 gram (doorregen) riblappen 2 uien 2 teentjes knoflook 50 gram braadboter 1 eetl. bloem 2 theel. verse tijmblaadjes of 1 theel. gedroogde[...]

voor 4 personen 250 gr rundergehakt. 250 gr varkensgehakt. 500 gr pasta, pennes of ricatoni. 1 ui geraspt. 35 gr parmezaanse kaas geraspt, elke andere oude[...]

In de loop van deze week staat weer een Indische rijsttafel op het programma. Vandaag ben ik begonnen met enkele gerechten die dan op tafel komen. Onder[...]

voor 4 personen 250 gr rundergehakt. 250 gr varkensgehakt. 500 gr pasta, pennes of ricatoni. 1 ui geraspt. 35 gr parmezaanse kaas geraspt, elke andere oude[...]

voor 4 personen 1 pond gemengd Runder/varkens gehakt. 4 ons goede pasta (Barilla nr 5) tomaten blokjes (blikje 400 gr) 1 klein blikje tomatenpuree 1 takje[...]

Ben ik weer! Wauw, dat was me een lange blogpauze. Volgens mij heb ik al zeker zes weken niet meer de moeite genomen om iets te schrijven :-o. Sorry guys![...]

Het blijft vreemd dat zo’n typisch Indiaas recept als Vindaloo toch echt Portugese wortels heeft. Het gerecht komt uit Goa, wat vroeger een Portugese[...]

Onderstaande gastblog is geschreven door Florian van www.plezierindekeuken.nl . Marijke en Florian vonden elkaar tijdens het maken van sushi en delen de passie[...]

Drukke tijden met het tijdelijk verhuizen, maar we doen goed voort met gezond te eten. Enkel het bloggen bleef heel even op een laag pitje. Maar ik belicht het[...]

Eigenlijk was ik een soort "wat-een-boer-niet kent-dat-eet-hij-niet-type". Er waren dingen die mij niet lekker leken en die ik dan ook niet probeerde. Een[...]

Paardenbloem levert een bijdrage van haar weekmenu voor haar gezin van drie personen, plus nog enkele voordelige recepten, nou ja, eigenlijk zijn het er vier,[...]

Die helemaal zacht gegaarde eend, dat snufje kaneel in de tomatensaus… Dit is zo lekker, jongens... Deze Italiaanse eendenragu is een perfect[...]