Diversen met aubergine

Ingrediënten: - 6 maïskolven - ½ l water - 40 g boter, in blokjes - 200 g feta, verkruimeld - ¼ tl zout - zwarte peper Auberginesaus: - 1½ dl[...]

voor 4 personen - 500 gram kipfilet - 1 bakje kastanjechampignons - 1 aubergine - currypasta, bij voorkeur zelf gemaakt - 2 el vissaus - 1 liter kokosmelk - 1[...]

voor 4 personen 8 tomaten 1 gele 1 rode ui 4 teentjes knoflook 1 rode peper 1/2 courgette 1/2 aubergine 2 stengels selderij 100 gram zwarte olijven olijfolie[...]

Het is wel duidelijk dat ik gek ben op aubergine , wat is dat toch een heerlijke groente. Ik had al eerder een recept van zaâlouk geplaatst, in deze variant[...]

Ingrediënten 1 ui 2 tenen knoflook 5 el olijfolie 400 g tomatenblokjes (blik) 2 tl suiker 2 aubergines 300 g rigatoni (pasta) 250 g ricotta (bakje) 15 g[...]

Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 1 rode ui (in dunne partjes) 1 teentje knoflook (in plakjes) 1 aubergine (in blokjes) 1 rode paprika (in grove[...]

Ach, de spagaat van de hedendaagse blogger… Schrijf je voor de kijkcijfers of over iets waar je je goed bij voelt? Wie dit jaar wilde scoren qua[...]

Wat smeer je als veggie op je boterham? Ik krijg regelmatig vragen over veganistisch broodbeleg want waarmee vervang je dat plakje kaas? Zelf eet ik eigenlijk[...]

Uiteindelijk ben ik ook maar een student die heel wat tijd in haar studie zou moeten stoppen. Soms vergeet ik dan dat ik nog iets wou uitschrijven voor deze[...]

Buongiorno, Als er een land is waar volop foodinspiration te vinden is, is het wel het land van de pasta en pizza: Italië. Vandaag een ode aan lasagne, maar[...]

Slapeloze nachten had Caroline ervan, maar uiteindelijk koos ze mij, met m'n recept voor deze Mini Strawberry Cheesecakes , als winnaar van het Foodblogevent[...]

Tot een aantal jaar geleden had ik nog nooit gehoord van caponata, totdat ik het een keer gegeten had op een verjaardagsfeestje bij een nicht van mij.[...]