Diversen met parmezaanse kaas

Rijst dus, maar dan geen gewone, maar risottorijst. Daar gebruik je natuurlijk Italiaanse voor. De rijstvelden van Italië liggen in Noord-Italië in de[...]

Zo'n 10-15 jaar geleden ben ik heel actief geweest op Smulweb, toen het nog leuk was, en niet commercieel. Ik heb daar 8 pagina's met recepten en informatie[...]

voor 4 personen 4 verse Kabeljauwfilets, Schelvis, Zeebaars of Roodbaars 2 uien 1 teentje knoflook ½ bosje verse basilicum 800 gr tomatenblokjes 4[...]

voor 4 personen 1 schaal kippenpoten zonder rugstuk (4 stuks) 2 kippenbouillontabletten 50 g boter 3 sjalotten, fijngesnipperd 300 g risottorijst 2 zakken[...]

voor 4 personen 3 el olijfolie 2 sjalotten, in dunne ringen 1 pakje pancetta (Italiaans spek 80 g), in stukjes 300 g risottorijst (zak 500 g) 125 ml droge[...]

voor 4 personen 3 el olijfolie 2 sjalotten, in dunne ringen 1 pakje pancetta (Italiaans spek 80 g), in stukjes 300 g risottorijst (zak 500 g) 125 ml droge[...]

voor 4 personen maken van vulling rundergehakt ui, fijn knoflook, fijn 1 rode peper met of zonder zaden (wat jij lekker vind) zout zwarte peper geklutst ei[...]

Giouvetsi * Giouvetsi is een echte Griekse klassieker. Het wordt (meestal) gemaakt met lamsvlees (maar het kan ook met rundvlees gemaakt worden) dat gestoofd[...]

Bijna vanzelf komen er wat vage associaties met een huwelijksvoltrekking bovendrijven, als we die woensdag om 12.30 uur de auto parkeren op het Groen Kwartier[...]

Bijna vanzelf komen er wat vage associaties met een huwelijksvoltrekking bovendrijven, als we die woensdag om 12.30 uur de auto parkeren op het Groen Kwartier[...]

Ingrediënten 2 stengels bleekselderij 4 wortels 1 ui 2 artisjokharten (uit blik) 100 g sperziebonen 2 liter groentebouillon (van tablet) 100 g boter 50 g[...]

Ingrediënten 3 sjalotjes 2 kruidenbouillontabletten 4 el olijfolie 400 g risottorijst 2 1/2 dl droge witte wijn 1 envelopje saffraan 330 g cantharellen[...]

Ingrediënten 2 sjalotten 3 paprika's (rood, geel en groen) 2 el olijfolie 350 g roerbakrisotto 500 ml hete groentebouillon (van tablet) 25 g boter 300 g[...]

Ik had dit jaar weinig gepland voor het kerstdiner. Als je niet al te veel eters hebt, en deze eters zijn ook nog eens flexibel, is dat best prettig. Eigenlijk[...]

Ingrediënten 125 g dupuis-linzen (zak 400 g, Smaakt) 600 ml kraanwater 2 knoflook 1 ui 75 g Parmezaanse kaas 3 stengels bleekselderij 200 g winterpeen 3[...]