Diversen met azijn

Ingrediënten Porties : 12 8-10 kippendijen of mini kipfilets voor de satésaus 1/2 kopje pindakaas met stukjes 1 kopje kippenbouillon 2 eetlepels sherry 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 (250g) pak soba noedels 4 eetl tamari of donkere sojasaus 4 eetl sesamolie, verdeeld 1 eetl rijstwijnazijn 1 eetl suiker 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 4 225 g broccoli, in kleine roosjes 250 g Chinese eiernoedels 250 g taugé 250 g jonge paksoi, gescheurd 6 eieren 1 el melk of[...]

Ingrediënten Porties : 4 350 g varkensfilet (varkenshaas), zonder vet en in reepjes van 5 × 1 cm gesneden 1 el lichte sojasaus 2 tl maïzena 2 vellen[...]

Ruim voldoende voor 3 dikke rollen (18 sushi) 230 g sushi-rijst (Blue Dragon) 3,75 dl water 3 el rijstazijn 1 el mirin 1,5 el suiker 1 el zout 3 nori-vellen[...]

voor 4 personen Oriëntaals dressing: Azijn 2 el ,Zoete hete chilisaus 100 ml ,Gembersiroop 1 el, sesamolie 3 el ,fijngehakte koreander Arabische[...]

Voor de knoflooksaus: 5 uitgeperste teentjes knoflook - 100 g abrikozenmarmelade - 6 EL milde azijn - een beetje sojasaus - 1 msp. gemberpoeder - 1 TL[...]

Ingrediënten 250 g rode quinoa 60 ml sojamelk ongezoet 100 ml zonnebloemolie 1 el wittewijnazijn 1 tl dijonmosterd 1 tl wasabi ½ tl zout ½[...]

Eigenlijk is koken met kliekjes iets wat ik enorm lekker en leuk vind. Meestal doe ik dat zaterdags en in het dagelijkse leven noemen wij dat thuis: De[...]

Een heerlijk gerechtje waarmee je weer volop kan varieren. Ik gebruik gewoon altijd de groenten die ik in huis heb. Paprika, aubergine, bloemkool,[...]

Banh Mi met 'kipstukjes' Marinade: eetlepel sojasaus, eetlepel sesamolie, grote teen knoflook, theelepel sereh, scheut olie, 2 bakjes 'kipstukjes ' 1 grote[...]

In mijn nieuwe grote keuken is koken nog leuker. Voldoende werkblad om allerlei potjes, snijplanken, ingrediënten,... te leggen en handig ingerichte kasten,[...]

Heel makkelijk roerbakgerecht van kip met groenten en ananas, gesmoord in een verrukkelijke romige, pittig zoet-zure Groene Curry Hoisin Pindasaus. Heerlijk[...]

Afgelopen week kreeg ik een nieuw boek onder ogen en ik wist al bij de eerste bladzijde dat ik de juiste doelgroep was. Ik citeer even uit het voorwoord: Tofu[...]

voor 4 personen Voor de sushi-rijst: 250 g ongepelde rijst 275 ml water 3 el rijstazijn of appelazijn 1 tl suiker half tl zout Voor de garnalen-sushi halve[...]

voor 4 personen Voor de sushi-rijst: 250 g ongepelde rijst 275 ml water 3 el rijstazijn of appelazijn 1 tl suiker half tl zout Voor de garnalen-sushi halve[...]