Diversen met azijn

Bij sushi denken we al snel aan vis. Nochtans heb ik maanden geleden eens een heerlijk vegetarische sushi bord gegeten bij Oishii in Hasselt.Tijd om dit thuis[...]

voor 4 personen 250 g macaroni 100 g brood of Panko (Japans broodkruim) ca. 500 g rijpe tomaten 1-2 tenen knoflook, gepeld 2 handenvol basilicum ca. 4[...]

Een paar weken geleden waren wij in het bakkerijmuseum in Medemblik. Ik had daarvandaan al een overzicht meegenomen van de workshops die er gegeven worden en[...]

Zelf sushi maken, dat wou ik nog eens proberen. En dat hebben we dan ook gedaan en eigenlijk is het niet eens zo moeilijk en je heb je er niet voor nodig wat[...]

voor 12 personen Voor het hazelnootschuim - 75 gram (ongebrande) hazelnoten - 4 eiwitten (150 gram) - 150 gezeefde poedersuiker - 125 gram fijne kristalsuiker[...]

voor 12 personen Voor het hazelnootschuim - 75 gram (ongebrande) hazelnoten - 4 eiwitten (150 gram) - 150 gezeefde poedersuiker - 125 gram fijne kristalsuiker[...]

Zo af en toe trakteren wij onszelf of anderen op een marktmenu. De truc van het marktmenu is vooral: goede verse ingrediënten kopen. De bereiding is[...]

Door een simpel roquefortworstje op een terrassige hapjesplank, kwam ik gisteren terecht in één van mijn tegenwoordig schaarse 'culinaire strooptochten'. A2[...]

voor 4 personen * 2 middelgrote komkommers * half bolletje knoflook * 2 dl yoghurt (Griekse of Turkse ) * 1 eetlepel olijfolie (extra vierge) * 1 theelepel[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

De ingang van winkel Persepolis [spreek uit: pèr-SEH-pô-liss ] op Kanaalstraat 82 (te Utrecht) is weinig opvallend in de veelheid aan uitgestalde groenten en[...]

voor 4 personen Hachee 500 gr. doorregen runderlappen 500 gr. uien 80 gr. boter 50 gr. bloem peper,zout 3/4 l bouillon 2 blaadjes laurier 2 kruidnagels 5[...]

voor 4 personen * 2 middelgrote komkommers * half bolletje knoflook * 2 dl yoghurt (Griekse of Turkse ) * 1 eetlepel olijfolie (extra vierge) * 1 theelepel[...]

voor 4 personen 250 g macaroni 100 g brood of Panko (Japans broodkruim) ca. 500 g rijpe tomaten 1-2 tenen knoflook, gepeld 2 handenvol basilicum ca. 4[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 portie paaseieren witte of bruine eieren azijn Natuurlijke kleurstoffen Roze tot rood: bieten of bessensap Bordeauxrood:[...]

Ingrediënten Opbrengst : 12 glazen potten (afhankelijk van de grootte) 850 gram groene pikante pepers 500 gram rode pikante pepers 1 koffielepel (ong. 6[...]

Ingrediënten 1 theelepel kruidenbouillonpoeder 225 g tuinerwten (diepvries, pak a 450 g) 3 blaadjes gelatine 1 zakje verse munt (15 g) 1/2 bak ricotta[...]