Diversen met ansjovis

Ingrediënten Porties : 4 1 aubergine, in schijven van 1 cm 1 rode paprika, zonder de zaden en overlangs in vieren gesneden 1 gele paprika, zonder de[...]

Ingrediënten Porties : 6 95 gr bloem 2 aubergines, in plakjes gesneden van ong. 1 cm dik 235 ml plantaardige frituurolie 4 tomaten, gesneden 340 gr[...]

Er werkte niet veel mee vandaag. Zelfs moest de hulp worden ingeschakeld van De Fysiotherapeut en De Paracetamol. Geen topdag dus. Gelukkig bood de dagelijkse[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

voor 3 personen Olijf-olie - 2 aubergines - 1 ui - 3 tomaten - 2 eetlepels kappertjes - 50 gram zwarte ontpitte olijven - 2 stengels bleekselder of minder[...]

Kerstcakes en tulbanden: 1. Engelse kerstcake 2. Kersttulband 3. Chocoladekerststronk 4. Kerstcake met cranberries & hazelnoten 5. Chocolade vruchtencake[...]

Worden jullie ook zo blij van gegrilde groenten? Overgoten met olijfolie en bestrooid met enkel wat peper en zout, dat maakt mijn dag! Maar wat serveer je nu[...]

Gartine is een heel leuk klein ontbijt-, lunch- en high tea barretje, vlakbij het spui in Amsterdam met gerechten gemaakt van producten uit de eigen moestuin[...]

Een recept dat ik in mijn nieuwe favoriete magazine heb ontdekt, Delicious. Een magazine vol met super recepten én ongelooflijk mooie foto's, die echt[...]

In Juni zijn we een week naar Oostenrijk geweest. We hadden een "almhutte" in de bergen besproken. Een kleine hut boven in de bergen. Prachtig uitzicht,[...]

Er werkte niet veel mee vandaag. Zelfs moest de hulp worden ingeschakeld van De Fysiotherapeut en De Paracetamol. Geen topdag dus. Gelukkig bood de dagelijkse[...]

Je zou denken dat het woord Parmigiana komt van de Parmezaanse kaas. Nee hoor, het is een Siciliaans woord en komt van parmiciana, dat een houten luik is. Dus[...]

Dit is één van de drie kookboeken die ik kocht op het Boekenfestijn in Antwerpen vorige maand. Naarmate de temperaturen stijgen krijg ik meer en meer zin in[...]

Ingrediënten (voor zes personen): 3 grote gele of rode (punt)paprika’s, of een mengsel 250 gram vers wit broodkruim 1 eetlepel gezouten kappertjes,[...]

Vooral 's zomers eten we regelmatig gegrilde groenten, meestal plakken courgettes en aubergines gegrild in de grillpan of in de oven, naturel, met alleen[...]