Diversen met zout

voor 4 personen ½ l groentebouillon 300 gr couscous 1½ dl olijfolie 1 komkommer 5 tomaten ½ bos munt 3 eetl. witte wijnazijn 1 theel.[...]

voor 4 personen 600 gram riblap 3-4 el olie 2 tenen knoflook uit de pers sap en rasp van ½ sinaasappel 1 chile de árbol, fijngehakt; te[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 ananas 1 tomaat 3 gedroogde guajillo chilipepers 2 gedroogde ancho chilipepers 2 chipotle chilipepers in adobosaus 1 ui, in[...]

voor 4 personen ½ l groentebouillon 300 gr couscous 1½ dl olijfolie 1 komkommer 5 tomaten ½ bos munt 3 eetl. witte wijnazijn 1 theel.[...]

voor 6 personen VOOR DE SALADE: * 14 medium maat wortelen, liefst bospeen, geschild en in plakjes van 3 mm * zout * 1 blik kikkererwten (410 g) goed uitgelekt[...]

voor 6 personen VOOR DE SALADE: * 14 medium maat wortelen, liefst bospeen, geschild en in plakjes van 3 mm * zout * 1 blik kikkererwten (410 g) goed uitgelekt[...]

Ingrediënten 1 perssinaasappel 1 limoen 3 tenen knoflook 2 ribeyes (AH Excellent) 1 el worcestershiresauce (flesje 150 ml) 3 el olijfolie 2 uien 2 zoete[...]

De onmiskenbare geur en smaak van Worcestershiresaus of ook wel Worcestersaus, en dit kan natuurlijk weer niet zonder te fermenteren. Je gaat bijna denken dat[...]

voor 4 personen 4 hele kippenbouten of het gewicht in drumsticks Voor de jerkmix (kip marinade) 3 habanero pepers (zijn superheet, gebruik anders gewone of M[...]

Geinspireerd door de Allerhande van maart heb ik mijn gasten vanavond een Marokkaans diner voorgeschoteld. Bestaande uit een lamsstoofschotel, een salade,[...]

***Long Island-marinade: Wrijf 1 theel piment, 1/2 theel foelie, 1 theel kardemom, 2 verkruimelde laurierblaadjes, 5 gedroogde chilipepers (wel even de[...]

voor 4 personen VOOR DE CHILI: 1 el plantaardige olie, 1 grote ui(fijngesnipperd), 450 gr lende biefstuk(in stukjes van 1 cm), 2 rode pepers(zaadjes[...]

voor 4 personen Voor de curry: 1 gesnipperde ui 1 rode Spaanse peper 1/2 theelepel Thaise rode curry (als pasta verkrijgbaar) 4 teentjes gehakte knoflook 5[...]

voor 6 personen 6 eetl.neutrale olie 150gr kipfilet 6teentjes knoflook in dunne plakjes 150gr krab uit blik,uitgelekt 2 eetl.limoensap 1 theel.geraspte[...]