Diversen met boter

Ingrediënten 1 blik linzen (400 g) 50 g boter 1 zak gesneden witte kool (300 g) 2 appels ((bijv. Elstar), in grove stukken) 1 bakje gesnipperde ui (175[...]

Ingrediënten Porties : 7 1 aubergine, in dunne plakken 1 eetlepel olijfolie 1 grote courgette, in dunne plakken 2 aardappels, in dunne plakken 1 ui,[...]

Ingrediënten Porties : 6 450 gr lamsvlees 1 theelepel kurkuma 1 1/2 theelepel gemalen zwarte peper 1 theelepel kaneelpoeder 1/4 theelepel gemberpoeder[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 kilo stukken kip, met bot, in grove stukken gesneden 400 gr gekookte linzen 240 ml yoghurt 400 gr basmati rijst 1 tomaat 6[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 theelepel kaneel 1 theelepel komijnpoeder 1/2 theelepel gemberpoeder 1/4 theelepel kruidnagelpoeder 1/4 theelepel[...]

Vroeger werden linzen en andere peulvruchten geassocieerd met geiten-wollen-sokken-figuren, die vegetarische en tegelijkertijd duffe gerechten aten. Vandaag[...]

In mijn vorige bericht vertelde ik over mijn plannen voor 2012 en daarna was het 10 dagen stil. Stil op mijn weblog ja, maar niet in mijn keuken. In het kader[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 taartbodem (30 cm) 250 gr bloem snufje zout 80 gr suiker 100 gr boter, in blokjes, op kamertemperatuur 1 eierdooier 50 ml[...]

voor 8 personen 160 gr bloem 100 gr boter + om in te vetten ½ ei 110 gr suiker 4 eidooiers Paar druppels vanille extract 100 ml creme fraiche 2 eetl[...]

Dit gerecht is voor mij echt comfort food. Ideaal voor grijze, herfstige, natte dagen. Met het toch niet zo goede weer nu smaakt dat dus super. Het is[...]

Aangezien ik een probleem had met mijn diepvries ben ik die aan het 'leegeten'. Vandaag kwam er rundsgehakt, groen van een prei en pastinaak uit. En daarmee[...]

Ingrediënten 80 g chorizo pamplona 5 varken/runderchipolata's 400 g linzen 40 g selderij 1 portie ratatouille (zie recept elders op ah.nl/allerhande) 1[...]

Ingrediënten 600 g knolselderij 300 g worteltjes geschrapt 4 el olijfolie 95 g hazelnoten 800 g linzen (blik) 200 g Griekse feta 15 g munt (alleen de[...]