Diversen met postelein

Waar zich vroeger de gedateerde pleisterplaats De Vierbannen bevond, staat nu, als een feniks uit de as herrezen, een robuust, modern ogend restaurant. Alleen[...]

Postelein. Ik zal een jaar of zes geweest zijn, toen ik voor de eerste keer kennismaakte met deze groente. Ik schrijf anno 1962. Locatie: Wilhelmina[...]

Modern Caribbean Flavors is het kookboek over de moderne Caribische keuken. Het is geschreven door de op Curaçao woonachtige Helmi Smeulders waar zij een[...]

Soup, the best afternoon snack there is. Healthy, hearty and heating in wintertime! You know it, I make a lot of soup, almost every day; instead of tea and[...]

Al die jonge groene frisse groente die nu van het land komt is super gezond en vol met alle voedingsstoffen die we nodig hebben. Het is zelfs zo dat alle[...]

Tijd om nog eens wat leuke recepten te lanceren. Het wintert en het sneeuwt, dus de vergeten groenten zullen nog altijd smaken. Als vrijwilliger gooi ik mij in[...]

Volgens de sociale media zitten we dus nog steeds in de “Dagen zonder vlees”. Om die dagen aangenaam te maken zorg je er dus best voor dat elke[...]

We zijn een paar dagen in Groningen, om het kerstgedoe te ontvluchten. Niet dat we daar nou zoveel last van hebben, maar ik vind het wel prettig om ergens in[...]

voor 6 personen 5 dl. water 150 gram boter 2 laurierbladen 25 gram bloem 5 dl. wijnazijn bekertje zure room (sour cream) voor de marinade: peper zout enkele[...]

voor 6 personen 5 dl. water 150 gram boter 2 laurierbladen 25 gram bloem 5 dl. wijnazijn bekertje zure room (sour cream) voor de marinade: peper zout enkele[...]

Aardappelen, rijst en granen Stoompan Temperatuur Bereidingstijd Opmerkingen Aardappelen Gaatjes pan 100°C 22 – 25 min In gelijke stukjes Zoete[...]