Diversen met courgette

Ingrediënten Porties : 6 1 ontbeende, ongerookte ham of hamschijf van 1 1/4 kg met dun vetlaagje (eventueel geweekt) 1 laurierblad 12 grote pastinaken,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter groentebouillon, bij voorkeur zelfgemaakt 1 ui, fijngesneden 2 worteltjes, in blokjes van 1 cm 2 stengels bleekselderij,[...]

Een lekkere curry kan er altijd in. Vaak gebruik ik gewoon garam masala als basis voor een curry maar nu ben ik eens zelf de kruidenkast ingedoken. Ik vind het[...]

Na een aantal dagen enthousiast koken ligt de groente-la van de koelkast vol met restjes Groenten. Dikke heeft een ongelooflijke hekel aan weggooien, dus heb[...]

1.1 dl zonnebloemolie, 1 grote ui gesnipperd, 4 tenen knoflook in plakjes, 1/2 rode peper klein gesneden, 2 kleine rode paprika,s in blokjes van 3 cm, 1/2[...]

“Geroosterde groente? Ja lekker, maar daar moet altijd zoveel olie bij…!” hoorde ik laatst iemand zeggen. Maar dat is niet helemaal waar. Ook[...]

Ah, de meester. Wanneer je (vaak) vegetarisch eet, is er één man waar je niet omheen kan: Yotam Ottolenghi. Toch is deze joodse groentemagiër uit Israël zelf[...]

Ik heb tegenwoordig een kelder. Dat is hartstikke fijn, maar ik moet dan niet vergeten dat daar van alles ligt. Dus van alles verzameld en aan het[...]

voor 4 personen 600 g riblappen, op kamertemperatuur versgemalen zwarte peper 2 theelepels milde paprikapoeder 2 eetlepels bloem 50 g boter 2 uien, in parten[...]

Gisterenavond hebben we "De Moestuin Maatschap" een inventarisatie gemaakt van de hoeveelheid zaden in voorraad en aan de hand van de brochure van Boerenbond /[...]