Diversen met sambal

Deze gerechtjes heb ik zo'n 25 jaar geleden voor het eerste gemaakt, en zo heel af en toe komen ze weer eens op tafel. Nostalgie, maar toch ook lekker. 400[...]

voor 4 personen Oriëntaals dressing: Azijn 2 el ,Zoete hete chilisaus 100 ml ,Gembersiroop 1 el, sesamolie 3 el ,fijngehakte koreander Arabische[...]

voor 8 personen 1 kg varkenskarbonade en varkenslappen (zo de helft van elk) 3 e rijstwijn of droge sherry 3 cm plakjes gember 1 ui, fijn 1 e Sichuan[...]

Ik noem het dus een hartjesomelet, want ik volg de Koreaanse smaak niet in dit recept. Je kunt ze bijvoorbeeld serveren bij risotto, zoals op de foto, of je[...]

Wat is bloemkool toch een dankbare groente! Voeg wat smaken toe en je zou haast niet doorhebben dat je een hele bloemkool opeet. Dit is dan ook een[...]

voor 4 personen Voor ca. 12 kroketjes - 250 gram gehakt half-om-half*) - Gehaktkruiden **) - 6 grote aardappelen - Melk - Peper, zout **) - VULLING ***) -[...]

voor 8 personen 140 gram geraspte kaas 140 mililiter melk ( 14 cl) peper zout Hulpmiddelen Mixer, metalen pan, keramiek bakje, spatel (flesselikker)[...]

voor 4 personen 250 gram kipfilet, 250 gram kleine champignons, steeltjes eraf snijden en in vieren snijden, 250 gram kleine champignons, in plakjes, 2 uien,[...]

voor 4 personen 1 kilo soepkip in stukken - 4 djeroek-poeroet blaadjes (blaadjes van de citroenboom) - 4 sprieten sereh (citroengras) - 1 theelepel peper uit[...]

voor 2 personen 100 gr. prei in flinterdunne ringetjes, sap en rasp van 1 sinaasappel, 1 el sesamolie, 2 roodbaarsfilets 125 gr. per stuk, zout, versgemalen[...]

Zoetzure saus - 3 el olijfolie - 3 uien - 150 g. paprikareepjes (mix) - 1 blik ananas (ca. 550 g) - 200 ml kippenbouillon - 1 kl. blik tomatenpuree - 6 el[...]

voor 4 personen VOOR DE BOUILLON: -1 1/2 l kippebouillon -2 wortelen -1 prei -1/4 selderijknol -peterselie VOOR DE TARTAARSAUS: -1 dl mayonaise -2 eetlepels[...]

250 gr kipfilet 250 gr kleine champignons, steeltjes eraf snijden en in vieren snijden 250 gr kleine champignons, in plakjes 2 uien, gesnipperd 2 eetl olie 1[...]

Varkensschnitzel of Varkenshaas of Haas/Rib Karbonade,of Kip - Uien,Paprika, Tomaten, Peterselie, Prei, Champignons, Bieslook, Knoflook,Sambal Oelek,Pepers,[...]

Varkensschnitzel of Varkenshaas of Haas/Rib Karbonade,of Kip - Uien,Paprika, Tomaten, Peterselie, Prei, Champignons, Bieslook, Knoflook,Sambal Oelek,Pepers,[...]