Diversen met parmezaanse kaas

Een hele lekkere risotto met heerlijke verse San Marzano tomaten, gekocht bij de plaatselijke groenteboer. De San Marzano tomaat dankt zijn naam aan het stadje[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 pak (500 gr) spaghetti, gebroken 1 fles Italiaanse sladressing 1 eetlepel Parmezaanse kaas, geraspt 1 eetlepel sesamzaad 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 100 ml witte wijn of visbouillon, bij voorkeur zelfgemaakt 1 grote ui, heel fijn gesneden 3 flinke tenen knoflook, uitgeperst[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 el olijfolie, extra vergine 1 kleine venkelknol, in blokjes gesneden 1 ui, fijngesneden 4 teentjes knoflook, grofgesneden, of[...]

Ingrediënten Porties : 12 250 g bloem ¼ theel. cayennepeper zout 15 g boter 3 theel. margarine 1 theel. plantaardige olie 1 eiwit, licht schuimig geklopt[...]

Ingrediënten Porties : 4 12 schelpdieren met schelp 3 theel. olijfolie ½ kleine ui, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngesneden 4 theel. bloem 1½ dl[...]

Ingrediënten Porties : 6 350 gr penne pasta 50 gr boter 30 ml olijfolie 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 rode paprika, in blokjes[...]

voor 4 personen 250 g macaroni 100 g brood of Panko (Japans broodkruim) ca. 500 g rijpe tomaten 1-2 tenen knoflook, gepeld 2 handenvol basilicum ca. 4[...]

Ingrediënten: - 210 g bloem - ½ tl bakpoeder - ½ tl paprikapoeder - een snuf cayennepeper - een snuf zout - ½ tl versgemalen zwarte peper - 165[...]

voor 4 personen 6 eieren, losgeklopt 3 ei cottage cheese 4 gedroogde tomaatjes op olie, fijngesneden en 2 eetlepels van de tomatenoiie 2-3 ei fijngehakte[...]

voor 2 personen 250 gr verse spaghetti 250 gr gehakt Italiaanse olijfolie 1 rode paprika (in blokjes) 2 sjalotten (fijn) 2 teentjes knoflook (geperst) 400 gr[...]

voor 2 personen 250 gr verse spaghetti 250 gr gehakt Italiaanse olijfolie 1 rode paprika (in blokjes) 2 sjalotten (fijn) 2 teentjes knoflook (geperst) 400 gr[...]

voor 4 personen 6 eieren, losgeklopt 3 ei cottage cheese 4 gedroogde tomaatjes op olie, fijngesneden en 2 eetlepels van de tomatenoiie 2-3 ei fijngehakte[...]

voor 4 personen 250 g macaroni 100 g brood of Panko (Japans broodkruim) ca. 500 g rijpe tomaten 1-2 tenen knoflook, gepeld 2 handenvol basilicum ca. 4[...]

Ingrediënten 350 g broccoli 350 g bloemkool 30 g bloem 25 g boter 300 ml melk 75 g Parmezaanse kaas 1 el dijonmosterd ½ tl cayennepeper ½ tl[...]

Ik blijf gefascineerd door de smaken van het Midden-Oosten en kook momenteel graag gerechten uit de verscheidene keukens uit de regio. Wat is toch de[...]