Diversen met kabeljauw

bron foto: The Guardian Na mijn verslag over welke boodschappen je beslist mee moet nemen vanuit Noorwegen , kon ik niet achter blijven met Zweden. Tot op[...]

Skrei is maar een korte tijd verkrijgbaar, zo rondom Valentijnsdag. Daarom wordt ze ook wel de liefdesvis genoemd. Ze wordt in de schone wateren van de Lofoten[...]

Kerstsalade met Chiligarnalen Ingredienten: 2 tenen knoflook 6 semi-zongedroogde tomaten (potje 295 g) 2 eetlepels verse dille 2 sneetjes wit casinobrood 12[...]

Ondertussen is ‘Mealpreppen’ een algemeen bekend begrip geworden en zijn er talloze mensen die zweren bij deze manier van maaltijden bereiden. Het[...]

In de zomermaanden is het gebruikelijk dat het Vissershuis elke dag van de week volledig bezet is. Reserveren is dan ook een vereiste hier. Treffen wij het[...]

Bij een visterrine of vispaté gebruiken we geen vleesmolen, nogal wiedes, het gaat hier tenslotte om vis. Het metaal uit de vleesmolen geeft een ijzersmaak aan[...]

Hi there ! Vandaag vroeg ik mijn goede vriendin Claartje om advies voor m'n avondeten. Ik had zin in knettergezond, maar wel intens lekker. En die combinatie[...]

Ingrediënten 300 g fusilli (tricolore (pasta)) 25 g boter 25 g bloem 250 ml melk 1 visbouillontablet 3 teentjes knoflook (gepeld) 1 kleine ui[...]

Ingrediënten 2 x 750 g iets kruimige aardappelen (geschild) 1 pak kabeljauwfilet (400 g, diepvries) 1 el mosterd 75 g geraspte jonge kaas (zakje 175 g) 1[...]

Ingrediënten 2 tenen knoflook 6 semi-gedroogde tomaten (potje 295 g) 2 el verse dille 2 sneetjes wit casinobrood 12 reuzengarnalen (diepvries, ontdooid)[...]

Ingrediënten 1½ kg kruimige aardappel 1 bloemkool 3 el olijfolie 4 kabeljauwburgers (gepaneerd, schaaltje à 2 stuks) 125 g magere spekreepjes[...]

"I need something dazzling," zei zij in overbodig Engels. Maar zo is het en ik neem mijn toevlucht tot een indrukwekkende creatie van Roald Dahl, gelauwerd[...]

In de zomermaanden is het gebruikelijk dat het Vissershuis elke dag van de week volledig bezet is. Reserveren is dan ook een vereiste hier. Treffen wij het[...]

Voorbereidingstijd: 30 minuten plus 1 uur koelen Bereidingstijd: 10 minuten Voor 2 - 4 personen 500 g visfilet zonder vel (kabeljauw, gewoon die uit de[...]

voor 4 personen Het gerecht is geen soep en ook geen ragout. Het zit er tussenin. Vooral in Belgie zijn dergelijke romige gerechten bijzonder geliefd. Neem[...]

voor 8 personen 1 verse kabeljauwkuit (ong. 400-500 g) 1 sjalotje, geperst met de knoflookpers sap van 1/2 citroen 1 blaadje gelatine 2/3 el zure room of[...]