Diversen met anijs

voor 4 personen 3 cups tarwebloem (1 cup = 250 ml) 2 zakjes droge gist van elk 7 gr 1 cup volle yoghurt 1 tl zout 4 el suiker 2 el vloeibare boter 1 cup kokos[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

De schelpen zijn beroemd geworden door de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella, de coquillards (zoals de pelgrims genoemd werden)naaiden de platte kant[...]

Dille Dille – Anethum graveolens Het aromatische gevederde blad smaak zacht naar anijs. Het rauwe blad is rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Een eerder recept dat ik geplaatst heb is deze speculaas én taaitaai kruidenmengsel. Nu heb ik een kruiden samengesteld dat speciaal voor speculaas is: Het[...]

voor 4 personen 400gr. kippendijfilet, 1 grote ui,4 tenen knoflook, 1/2 tot 1 rode peper, 1tl geraspte gember of poeder, 2tl ketoembar, 1/2tl anijszaad, sap[...]

In mijn keukenkastje heb ik inmiddels een kleine verzameling Thaise en Indiase kruiden. Eerder schreef ik er al over. Zo af en toe schaf ik iets aan en daar[...]

Van Karen kreeg ik begin maart een geheimzinnig zakje kruiden. Nou ja, niet geheel geheimzinnig, want de naam stond erop: Brotgewürz. Een paar keer heb ik,[...]

voor 4 personen 1 kg lamsschouder sap van 1 citroen 2 theelepels zout 1 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper 1 middelgrote gepelde ui 2 gepelde teentjes[...]

voor 4 personen 1 kg grote steurgarnalen (king prawns) sap van 2 citroenen 1 1/2 theelepel zout 1 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper 1 theelepel anijszaad[...]

voor 4 personen 4 teentjes knoflook, geperst. 1,5 dl. lichte sojasaus. 55 gr.donkere basterdsuiker. 1 eetl. geraspte gemberwortel. 1 eetl. fijngehakte[...]

Behalve in Nederland en in België ken ik geen ander land waar speculaas of speculoos wordt gegeten. Traditioneel alleen in de Sinterklaastijd gegeten maar,[...]

Van Karen kreeg ik begin maart een geheimzinnig zakje kruiden. Nou ja, niet geheel geheimzinnig, want de naam stond erop: Brotgewürz. Een paar keer heb ik, met[...]