Diversen met mais

Smakelijke avondmaaltijd met bruine bonen, aardappelen en vegetarisch gehakt Introductie: Een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel zetten is altijd een[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g bulgur 7½ dl kokend water 3 eetl. limoensap 3 theel. olijfolie 1 theel. gemalen komijn (djinten) 1 theel. gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 8 170 gr ongekookte quinoa, afgespoeld 475 ml water 450 gr mager gehakt 1 eetlepel olijfolie 1 ui, versnipperd 4 teentjes[...]

voor 4 personen Basis ingrediënten; 600 gram kipfilet, paprika stoplicht (rood-geel-groen) 3 grote uien, Fajitamix (bv. Santa Maria) Tortillas. Extra[...]

Ingrediënten 360 g kidneybonen (pot) 295 g gegrilde paprika's (potje) 340 g maiskorrels (potje) 290 g tonijn in zonnebloemolie (blik à 145 g) 4 el zoete[...]

Zoals ik in mijn diary van maandag al aankondigde, heb ik deze week een speciale food-diary gemaakt. Ja mensen, ik word net een echte blogger. Iedere avond heb[...]

Iedereen heeft wel eens gehoord van een burrito, of toch niet? Burrito's vinden hun oorsprong in het Noorden van Mexico, ze bestaan uit een bloemtortilla,[...]

Een enchilada is een traditioneel Mexicaans gerecht, dat bestaat uit een gevulde tortilla met een vulling van vlees en kaas. Een enchilada wordt traditioneel[...]

Een rijstgerecht voorzien van een Caribische twist. Het is een heerlijk bijgerecht dat snel gemaakt is en wat bovendien ook nog eens heel erg lekker smaakt. Ik[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 bosuitjes, in dunne ringetjes ½ bosje verse koriander of bladpeterselie, blaadjes losgemaakt 2 eetl. fijngesneden verse[...]

voor 4 personen 1.5 kop gekookte kikkererwten. kwart kop volkorenmeel. (ieder ander meel kan ook, zelfs maismeel) kwart kop noten naar keuze. 1 grof geraspte[...]

voor 6 personen Voor de tortillas: - 525 gram tarwebloem - 3 dl warm kraanwater - 2-4 theelepels zeezout Voor de vulling: - 1 blikje kidneybonen, uitgelekt -[...]

In de moestuin staan een paar maisplanten. Meer vanwege de sierwaarde dan om te eten. Het geeft mooi diepte in de tuin, zo'n mini bosje. En af en toe een[...]