Diversen met cognac

Ingrediënten Porties : 2 2 sudderlapjes (ongeveer 200 gr per stuk) 300 ml runderbouillon behoorlijke scheut cognac scheutje tomatenpuree peper en zout 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 eetlepels extra vergine olijfolie 700 gr hertenvlees, in blokjes zout en peper naar smaak 1 kleine ui, in grote blokjes[...]

Ingrediënten: - 200 g roomboter - 200 g donkerbruine basterdsuiker - 100 g donkere chocolade, in stukjes gebroken - 75 ml cognac - 1 tl vanille extract - 250[...]

voor 4 personen Circa 1500 gr panklaar vlees voor hazenpeper (bij de poelier) 1 fles rode wijn 3 takjes tijm 6 kruidnageltjes 4 laurierblaadjes 1 afgestreken[...]

voor 10 personen 250 g bloem 4 t zout 125 g koude boter 3 eidooiers 300 g broccoli 1+1/2 rode paprika 150 g runderworst van goede kwaliteit 4 plakjes[...]

voor 12 personen 1 flesje volle rode wijn 2 dl. cognac, sinaasappellikeur of jenever optioneel: 1/2 flesje portwijn 2 kaneelstokjes 4 kruidnagels schil van[...]

Ingrediënten 500 g suiker 3 kruidnagels 200 ml cognac (slijter) 1 zak pruimen (zonder pit (500 g)) zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje[...]

Toen ik laatst in Engeland was kocht ik een potje Mincemeat . Dat had ik nooit gegeten en afgelopen week heb ik het voor het eerst gebruikt in mijn kleine[...]

Nee, echt… Sommige dingen moet je plannen. Kersen op cognac bijvoorbeeld. Als je die nu even in een pot stopt, heb je er over drie maanden veel plezier[...]

500 gr uitgebeend vlees van eend, 500 gr varkensbuik, 100 gr rugspek (of beter eendevet of vet van een gans), 1 takje tijm, 1 laurierblad, 15 cl cognac of[...]

voor 6 personen 6 dl water * geraspte schil van 1 sinaasappel * 75 gram suiker * 1 kaneelstokje * 6 kruidnageltjes * 1 stukje foelie * stukje verse[...]

-120 g honing -1/4 l slagroom -100 g suiker -1 th lepel kaneel -1 th lepel gemalen anijszaadjes -1 mespunt kruidnagelgruis -1 mespunt kardemompoeder -1 cl[...]

voor 6 personen 1 reerug van - 1? kg [reezadel] zout, peper 50 g boter of margarine 2-3 el olijfolie 2 el cognac 1 tl rode bessen gelei 3-4 dl wild-of[...]

-120 g honing -1/4 l slagroom -100 g suiker -1 th lepel kaneel -1 th lepel gemalen anijszaadjes -1 mespunt kruidnagelgruis -1 mespunt kardemompoeder -1 cl[...]