Diversen met laurier

Het was hoog tijd voor een etentje met de vrienden van het Haagse Dakterras . Aan een Leidse gracht dit maal. Ik wilde al tijden de heldere knoflooksoep maken[...]

In de stad ruik het naar uien. In de supermarkt zijn ze bijna niet meer te krijgen. Wortelen zijn eveneens een schaars goed geworden. Het is 2 oktober in[...]

Op bijna elk zichzelf respecterend kookblog kom je een dergelijk recept tegen. Maar het is dan ook een klassieker waar elke huis-tuin-en-keuken-kok veel eer[...]

Garam masala, letterlijk 'heet specerijenmengsel', wordt veel gebruikt in de Indiase keuken. Beverly LeBlanc beschrijft het mengel in haar boek 'de keuken van[...]