Diversen met bloem

Ingrediënten Porties : 4 Taartvormpjes 15 g boter, gesmolten 2 tl olijfolie, extra vergine 8 blaadjes filodeeg, circa 125 g in totaal[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 2 uien, fijngesneden 1 rode paprika, zonder zaden en fijngesneden 2 stengels bleekselderij,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 2 prei, alleen het wit, in schijven gesneden 12 ingemaakte uien 2 laurierblaadjes 2 el bloem 450[...]

Ingrediënten Porties : 4 30 g boter 2 sjalotjes, fijngesneden 1 kg mosselen, schoongemaakt, zonder baarden 4 el witte wijn 1 laurierblaadje 200 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g mager ontbeend lamsvlees (bijv. lamsbout), vetrandjes verwijderd en in blokjes van 2 cm 2½ eetl. bloem 2½ eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 4 150 gr chorizo, in kleine stukjes 2 eetl. plantaardige olie 3½ eetl. bloem 2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes (bewaar[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 resterend kalkoenkarkas 2,8 liter water 175 gr selderie, fijngesneden en apart te verwerken 5 wortels, apart te verwerken 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 eetlepels plantaardige olie 1 kg wild stoofvlees 3 uien, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 4-6 eetlepels olijfolie 1,6kg of 4 lamsschenkels 5 eetlepels bloem 1 prei, gehalveerd en in 1,5cm stukjes gesneden 2 stengels[...]

Ingrediënten Porties : 10 2 plakjes gerookte spek 500 gr kielbasa (worst), in stukjes van 1 cm 500 gr varkensstoofvlees, in blokjes 4 eetlepels bloem 3[...]

voor 4 personen 2 flinke el boter 100 g (verse) zilveruitjes 200 g kastanjechampignons 600 g reepoulet Gemalen peper en zout 2 el bloem 2 jeneverbessen 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 350g sojagehakt 3 (400g) blikken kidneybonen 1 grote rode ui, gehakt 4 stengels bleekselderij, gehakt 2 rode paprika's, gehakt 4[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kip van circa 1 kg 2 takjes verse rozemarijn 1 laurierblad 1 el zonnebloemolie 1 ui, in ringen gesneden 1 teentje knoflook,[...]

Gereon van Gereon's keuken host dit keer het foodblogevent en heeft een leuk thema voor deze maand bedacht: maak een Gallo-Romeins gerecht, kies er een wijn[...]

Ingrediënten Porties : 6 85 gr bloem 1 theelepel zwarte peper 1 theelepel zout 1 theelepel knoflookpoeder 2 eetlepels zonnebloemolie 700 gr[...]

voor 4 personen Voor de garnalenmelk: 1,2 kg ongepelde garnalen 5 dl volle melk 4 selderblaadjes 10 peperbolletjes 2 blaadjes laurier 2 takjes tijm Voor de[...]

Ik ben eigenlijk vreselijk druk met mijn stamboom. Ik zit dagelijks tot over mijn oren in verhalen over de VOC, de vreselijkste armoede in de Jordaan,[...]

Ingrediënten 2 liter kraanwater 1 hele kip (ca. 1.4 kg) 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels 2 kippenbouillontabletten 250 g champignons 15 g platte[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 1 el venkelzaden (desgewenst) 1 laurierblaadje 1 grote ui, fijngesneden 1 teentje knoflook,[...]