Diversen met mosterd

Zelfs mensen die onlangs geopereerd zijn (moi) zijn met enig door- zettingsvermogen goed in staat een heerlijke pan stoofvlees te ma- ken. Helemaal als er een[...]

voor 6 personen 1 kg ontbeende kalfsborst 250 g kastanjechampignons 2 sneetjes wittebrood zonder korst 1 ui 75 g braadboter 1 theel. verse of 1/2 theel[...]

voor 4 personen 6 middelgrote tomaten, in blokjes 1 e geraspte gember 4 groene pepers in lengte gehalveerd VERDER: mespunt asafetida (Hing), bij Indiase[...]

Ingrediënten 1 meerzadenbrood 25 g boter 25 g bloem 250 ml melk 1 mespunt gemalen nootmuskaat 4 el dijonmosterd 150 g geraspte gruyère 4 plakken boeren[...]

Ingrediënten 125 ml rode wijn 6 takjes tijm 300 g kipdijfilet 3 el olijfolie 4 sjalotten 8 champignons 8 plakjes ontbijtspek 2 tl grove mosterd 4 el[...]

Ingrediënten 1 kg witte uien 3 takjes tijm 6 el olijfolie 1 pizzakit (pizzadeeg met potje tomatensaus, koelvers) 3 el Taggia olijven 100 g ansjovisfilets[...]

Ingrediënten 4 worstjes (bijv. Catalaanse braadworst) 1 zoete puntpaprika (zak 2 stuks) 1 kleine ui (zeer fijn gesnipperd) 1 el Franse mosterd 2 tl[...]

Ingrediënten 1 kg kruimige aardappelen 4 stronken witlof 250 g kastanjechampignons 50 g boter 1 el Zaanse mosterd 250 ml slagroom 10 g platte peterselie[...]

Ingrediënten 1 struik andijvie 1 teen knoflook 1 rode peper 3 el zonnebloemolie 2 el ketjap manis 1 bakje taugé (125 g) zet alles op mijn lijst Handig[...]

Ingrediënten 5 el mayonaise (met yoghurt) 1 el zure room 2 el grove mosterd 1 tl suiker 2 kg mosselen (afgespoeld) 2 el olijfolie 2 tenen knoflook[...]

Ingrediënten 1 bloemkool (in roosjes) 300 g zilvervliesrijst 1 el mosterd 1 sjalot (fijngesnipperd) 1 el witte wijnazijn 6 el zonnebloemolie 1 schaal[...]

Ingrediënten 1 rode paprika 70 g tomatenpuree (blikje) 1 ei 450 g gehakt half-om-half 150 g paneermeel (pakje) 1 teen knoflook zet alles op mijn lijst[...]

Ingrediënten 4 niet al te dikke dunne preien 4 eieren 2 el mosterd 2 el rodewijnazijn 7 el olijfolie extra vierge 100 g gerookt ontbijtspek (stukje) zet[...]

Salades voor op b.v een toastje of stokbrood maak ik altijd het liefst zelf, het is helemaal niet moeilijk en gewoon veel lekkerder. Tonijn- en eiersalade zijn[...]

Slasaus is in vele varianten voor weinig geld te koop. Maar wat zit er eigenlijk in de 'gewone' slasaus uit de supermarkt? In de slasaus van bijvoorbeeld[...]