Diversen met port

Ingrediënten Porties : 4 400 gr ganzen- of eendenlever 80 gr gedroogde vijgen 5 cl cognac 5 cl port 1 zakje Earl Greythee zout en versgemalen zwarte[...]

1/2 pot mayonaise 1/4 l slagroom (ongezoet) blikje tomatenpuree scheutje port (of cognac?) 3 eieren, hardgekookt zilverui knoflook 3 augurken bieslook[...]

4 reebiefstukjes boter 200 g witte druiven 200 g blauwe druiven 3etl bloem 1dl bouiilon 1eetl groende peperkorrels 1glas cognac zout/peper 0,5 dl rode port[...]