Diversen met knoflook

Zo af en toe trakteren wij onszelf of anderen op een marktmenu. De truc van het marktmenu is vooral: goede verse ingrediënten kopen. De bereiding is[...]

voor 4 personen 8 tomaten 1 gele 1 rode ui 4 teentjes knoflook 1 rode peper 1/2 courgette 1/2 aubergine 2 stengels selderij 100 gram zwarte olijven olijfolie[...]

Dag leuke lezers! In het nieuws is steeds van alles over tomaten. En ik weet niet precies hoe het zit, want ik geloof dat het een ingewikkelde kwestie is, maar[...]

Een gerecht uit: de Makkelijke Maaltijd van 24 Kitchen. Het lijkt mij erg leuk om als voorgerecht te serveren, dus heb ik het om te proberen eens klaargemaakt.[...]

Het AVG'tje, hoeksteen van de Nederlandse Keuken; Aardappels, Vlees en Groenten. Dikke is er groot mee geworden. 'Wat eten we vandaag ?', werd vroeger steevast[...]

Wel eens stil gestaan bij de vreemde namen die gerechten hebben als je deze vertaald naar het Nederlands? Nee? Dan zijn Wikipedia en/of Google ( translate )[...]

Ingrediënten 1 pak filobladerdeeg (diepvries) 4 takjes tijm 6 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum (versgemalen zee)zout (versgemalen) zwarte[...]

Ingrediënten 250 g ricotta (kaas) 500 g cherrytomaatjes (of romaatjes) grof zeezout 2 theelepels balsamicoazijn 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook[...]

Ingrediënten 1 tomaat ½ rode ui 1 teentje knoflook 1 eetlepel olijfolie suiker 1 bosuitje 1 rode peper 4 takjes koriander 1 limoen 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 5 trostomaten 285 g pomodori al forno e capperi (potje) 2 el balsamicoazijn 1 courgette 4 forellen 8 plakken Schwarzwalder schinken (ham)[...]

Ingrediënten 3 rode paprika's 2 gele paprika's 1 teentje knoflook 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix (20 g) 10 g verse basilicum 1 theelepel vloeibare[...]

Ingrediënten 4 romatomaten (of trostomaten) 1 rode peper 1 zakje verse basilicum (15 g) 150 ml milde olijfolie 2 eetlepels witte balsamicoazijn (of[...]

Ingrediënten 1 aubergine 1 courgette 1 ui 1 tomaat 1 paprika 1 el verse tijm 2 el balsamicoazijn 3 el olijfolie 250 g volkoren spaghetti 15 g verse[...]

De meisjes Sigi hebben zich vol overgave gestort op de AH-moestuintjes. Niet alleen de meisjes Sigi maar ook Dikke zelf verwondert zich over de potentie van[...]

Iedereen die in Italië in een restaurant gegeten heeft, kent de insalata di verdure miste wel als antipasto of als contorno. Op dit blog staan de gegrilde[...]