Diversen met kaviaar

Ingrediënten Porties : 6 3 dl halfvolle melk 1¾ dl magere crème fraîche 1 theel. citroensap 2 eieren 4 bosuitjes, kleingesneden 2 flinke takjes dille 250[...]

Ingrediënten Porties : 2 12 oesters zout 80 ml visbouillon 1 theelepel bloem 1 theelepel boter 2 eetlepels Noilly Prat (droge vermout) 50 ml witte wijn 3[...]

(English readers: Please scroll down) Geen échte kaviaar van steuren uit de Zwarte zee of viseitjes van welke vis dan ook. Maar 'armeluis-kaviaar' gemaakt van[...]

Zie bij de bereiding 4x Smult + 24-delige BK bestekset Nu voor € 39,95 (normaal 117,70) Bestel nu » Bereidingswijze Ham-aspergerolletjes: Gesneden[...]

Ik had het er al eerder over: het nieuwste kookboek van Njam, De Gastentafel en hoe goed ik het boek wel vind! Zo goed dat ik gewoon niet kon wachten om er uit[...]

Ik was vorige week uitgenodigd in de kookstudio's van Miele in Mollem. De uitnodiging was het kwaliteitsmerk helemaal waardig en deed alvast het allerbeste[...]

Ingrediënten 150 g mix voor poffertjes 250 ml melk 1 ei 2-3 eetlepels olie 3 kleine rijpe avocado's 2 eetlepels zure room 1 eetlepel citroensap 10 g[...]

Dikke Sigi was de afgelopen weken op zondagochtend telkens te vinden in de Foodhallen. In de voormalige tramremise aan het Bellamyplein is Hal 3 ingericht met[...]

Tadaa!! Hier is mijn vegetarisch hoofdgerecht voor het kerstdiner 2014! Het thema is heel feestelijk: zwart-wit. Tegen traditie in bestaat deze lasagne geheel[...]

bron foto: The Guardian Na mijn verslag over welke boodschappen je beslist mee moet nemen vanuit Noorwegen , kon ik niet achter blijven met Zweden. Tot op[...]

© Michael van Oosten Een tijdje geleden werden wij uitgenodigd door PR/marketing bureau en koffietentje CoffeeConcepts om te komen eten bij Restaurant van[...]

Ajvar is een heerlijke puree van paprika en aubergine, oorspronkelijk uit de Balkan. Het wordt voornamelijk als saus bij gegrild lamsvlees geserveerd in[...]

Dit jaar vallen de kerstdagen voor mij, gezien mijn werkdagen, niet zo gunstig. Dat werken vind ik geen probleem, alleen wanneer ga ik boodschappen doen en[...]

Linzen met pâté Deze huiselijke Franse maaltijd wordt met linzen uit de Auvergne, de lentilles du Puy, gemaakt en met fricandeau uit de Aveyron, wat geen[...]

Sergio Herman: „Dit recept kreeg ik van een bevriende chef toen ik op de Malediven aan het koken was. Eerlijk gezegd ben ik niet zo’n surf ’n[...]