Diversen met citroen

' Kalkoen uit de oven, een heerlijk garnalenspiesje of een lekkere salade met tonijn. Het klinkt allemaal heerlijk natuurlijk, máár als je vegetarisch bent is[...]

voor 6 personen 50 g boter Een takje verse salie, allen de blaadjes 12 plakjes pancetta of doorregen rookspek 1 bol knoflook, in tenen verdeeld 4 middelgrote[...]

Osso Buco. Een klassieker uit de Milanese keuken. En zoals ik ervaren heb, het ideale gerecht voor als je gasten krijgt. Goed van tevoren klaar te maken,[...]

Kell's Kitchen gaat in de komende blogposts op de Arabische toer! "Huh, maar 't is toch Ramadan ?", hoor ik je bijna denken... Ja, maar hoewel van zonsopgang[...]

voor 6 personen 50 g boter Een takje verse salie, allen de blaadjes 12 plakjes pancetta of doorregen rookspek 1 bol knoflook, in tenen verdeeld 4 middelgrote[...]

Ingrediënten 500 g bospeen 400 g pastinaken 350 g baby meiknolletjes (meiraap) 350 g verse biet 2 venkelknollen 1 mandarijn 3 takjes rozemarijn 3 takjes[...]

Inmiddels heb ik de eerste bladgroenten uitgezaaid. De bladmosterd, radijsjes en spinazie zijn de eersten die de kou trotseren. Ook de snijbiet laat zich[...]

Kidneybonen met o.a. selderij, venkel, wortel, zoete aardappel en tomaat, hier geserveerd met cottage cheese, augurk en munt Bonen en andere peulvruchten zijn[...]

We zijn inmiddels alweer twee weken bezig met de detox van Floraa. Inmiddels zit week twee erop en hebben we ons de afgelopen dagen 'afwisselend' gevoeld. Dan[...]

Na een aantal dagen enthousiast koken ligt de groente-la van de koelkast vol met restjes Groenten. Dikke heeft een ongelooflijke hekel aan weggooien, dus heb[...]

We zijn inmiddels alweer twee weken bezig met de detox van Floraa. Inmiddels zit week twee erop en hebben we ons de afgelopen dagen 'afwisselend' gevoeld. Dan[...]

Ieder voorjaar kijk je er naar uit. Asperges! In Frankrijk, in het departement Gard worden de eerste al eind februari gestoken. Ons 'witte goud' wordt daar[...]

Welke kruiden bij welke Groenten! EEN KORTE LIJST DIE JE DAARBIJ een eind op weg helpt. Er zijn altijd meer combinaties mogelijk! Maar deze passen in gepaste[...]

De dagen vliegen voorbij. Elke dag scheuren we op onze scooter het hele eiland over. Van Ibiza naar Santa Eularia en van Santa Eularia naar San Miquel. Het[...]

Tweede kerstdag zond 24Kitchen Toast! uit, de verfilming van de autobiografie van Nigel Slater. Dat was genieten. Een komisch drama over Niger Slater in zijn[...]

Soms kan koken zo simpel zijn. Wat groenten in blokken snijden, een paar aardappelen schillen en snijden. Bestrooien met kruiden en besprenkelen met kruiden en[...]