Diversen met amandel

Ingrediënten 4 aubergines 1 rode peper 8 el olijfolie 2 tl gedroogde tijm 275 g notenrijst (pak) 23 g amandelschaafsel (bakje à 55 g) 15 g munt (bakje)[...]

Ik heb een assistent nodig die mij eraan herinnert foto's te maken. Het is zo zonde als je iets lekkers maakt, vergeet een foto te maken, het opnieuw maakt en[...]

Volgende week ga ik een week lang met twee vriendinnen Toscane onveilig maken. Insert hashtag Zin in! Nu is Italië culinair gezien een fantastisch land waar[...]

Dit heerlijke Noord-Afrikaanse recept uit het boek ' Eerlijk Eten' is één van mijn favorieten. Ik ben écht dol op de Marokkaanse keuken en aubergine is echt[...]

Na de review van de vorige keer over de Perzische keuken , deze keer een uitstapje naar de Turkse keuken, met het onlangs verschenen boek " Anatolië - de[...]

Einde van de maand, dus alweer tijd voor de foodblogswap ! Ik mocht deze maand kiezen van de blog Great Little Kitchen van Stephanie. Een keuze maken leek op[...]

April loopt alweer op z'n eind, tijd voor de foodblogswap! Deze maand mocht ik koken van Joan's Story , een fijn blog over eten, gezondheid, lifestyle en[...]

De zon begint weer steeds uitbundiger te schijnen, dus hoog tijd voor zomerse recepten! Hier een recept van Ottolenghi met aubergine en bulgur. Je kunt dit[...]

Het is september en we genieten van de laatste zomerse dagen. In mijn minimoestuin staan nog de laatste groente, een kleine aubergine, een vakje pastinaak,[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Ik zal het maar direct zeggen, het is Moussaka. Dit is weer zo'n geweldig lekkere (maar nu niet bepaalt een fotogenieke) maaltijd. Ik begrijp het dus helemaal[...]

De Iraanse buurvrouw had haar bedenkingen toen ik op de eerste tropische zomerdag van het jaar een winterse fesenjan ging maken en bij haar nog even de laatste[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kippenpoten, in twee stukken gesneden 4 schijven lamshals of lamsschouder 8 merguez-worstjes 3 uien 3 tenen knoflook 2 grote[...]

Ingrediënten Porties : 8 3 aubergines, in totaal circa 675 g 2 flinke knoflooktenen 30 g amandelen, gemalen 1 el citroensap 1 tl komijn, gemalen 1 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el extra vergine olijfolie 1 grote ui, in 8 partjes gesneden 12 jonge maïskolfjes 1 kleine of ½ grote butternut, circa 600 g,[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 grote vleestomaten à circa 175 g 1½ el olijfolie, extra vergine 50 g amandelschaafsel 1 kleine aubergine, circa 175 g, in[...]

Puntpaprika’s met een robuuste vulling Wie een recept zoekt van een gezond vegetarisch gerecht dat ook nog eens fantastisch smaakt, dan hoef je niet[...]