Diversen met melk

Ingrediënten 3 uien 2 eetlepels olijfolie 1 pak bladspinazie à la crème (diepvries) 1 zakje besciamella sausmix (pak a 2 zakjes a 50 g) 500 ml[...]

Rundersukade 1 ui 2 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 wortel 2 el olijfolie 500 ml Madeira 250 ml rode wijn 250 ml krachtige kalfsfond 3 takjes tijm 2[...]

voor 4 personen Rundersukade 1 ui 2 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 wortel 2 el olijfolie 500 ml Madeira 250 ml rode wijn 250 ml krachtige kalfsfond 3[...]

voor 4 personen 700-800 gram inktvis (het liefst de iets kleinere, die bakken wat makkelijker) 4 teentjes knoflook (2 voor de vulling 2 voor het bakken) 6[...]

Ingrediënten 1 grote venkelknol 1 eetlepel boter of margarine (+ 1/2 eetlepel om in te vetten) 1 bakje cherrytomaten (250 g) 50 g groene[...]

Ingrediënten 1 pak bladspinazie (diepvries, 450 g) 4 eetlepels boter 3 eetlepels paneermeel 4 eieren (gesplitst) 4 ansjovisfilets ((uit blikje),[...]

Lusten jullie ook wel Bloemkool dan ? Een gevleugelde vraag van Ome Willem, waarop alle kinderen luidkeels 'Jaaah !!' riepen. Inclusief een enthousiaste,[...]

Indien je soep met je handen zou kunnen eten, dan zou dit er eentje zijn om achteraf duimen en vingers bij af te likken ! Zoo lekker, niet te doen ! Ik at[...]

Ik vertelde in mijn vorige blogpost al over mijn onvergetelijke avond "Comme chez Badoit". Deze komt vast en zeker in mijn eindejaarslijstje met topmomenten[...]

Ik ben niet echt gek op stokvis, maar zo af en toe vind ik het wel lekker, vooral die mijn zus meeneemt uit Frankrijk of Spanje. Die is niet zo gedroogd dat je[...]

Indien je soep met je handen zou kunnen eten, dan zou dit er eentje zijn om achteraf duimen en vingers bij af te likken ! Zoo lekker, niet te doen ! Ik at[...]

Ingrediënten Porties : 6 500 g kant-en-klare broodmix met zonnebloempitten (of naar wens) 1 eetl. rozemarijnnaaldjes, fijngesneden 50 g ansjovis op olie,[...]

Ingrediënten Porties : 10 Duiveltjes: (warm gerecht) 5 plakken bacon (zonder zwoerd) 5 ansjovisfilets 10 blanke amandelen 10 ontpitte voorgeweekte[...]

voor 4 personen Voor ca. 12 kroketjes - 250 gram gehakt half-om-half*) - Gehaktkruiden **) - 6 grote aardappelen - Melk - Peper, zout **) - VULLING ***) -[...]

Voor alle soorten 125 g roomboter zacht laten worden en vermengen met een mespunt zout en de hieronder genoemde ingredienten. Voor knoflookboter: 2 a 3[...]

voor 2 personen Voor het deeg: 300 g. bloem 1 mespunt oregano 5 g. zout 10 g. gist 1 dl. lauwwarme melk 1 el. olie bloem voor het werkblad olie om de vorm in[...]