Diversen met chocolade

Waarom eigenlijk vasthouden aan een klassiek menu? Vegetarisch eten leent zich veel beter dan menu’s met vleesgerechten om meerdere kleine gangen te[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 tiramisutaart 250 gr chocoladekoekjes 50 gr boter, gesmolten 150 gr lange vingers amaretto 4-5 blaadjes gelatine 125 ml[...]

Ingrediënten Anglaise voor de witte chocolademousse en perzikmousse 280 ml volle melk 200 ml slagroom 80 ml mascarpone (slagroom en mascarpone goed[...]

voor 4 personen 150 ml eiwit (ongeveer 5 eieren, iets meer is niet erg), 300 gr suiker, ongeveer 130 gr hazelnoten (krokant/gesuikerd), 1 zakje vanillesuiker,[...]

voor 8 personen 3 sinaasappels, schoongeboend 20 lange vingers (pak 175 g) 1 bak aardbeien (500 g), schoongemaakt 4 el fijne kristalsuiker 1 beker slagroom[...]

Ingrediënten voor 6 personen: - 400 g mascarpone - 1½ dl advocaat - 1½ dl boerenjongens - 125 ml slagroom - suiker, naar smaak - ½ tl vanille[...]

Het was de derde keer dat ik mee deed aan het Foodblogevent en nu mag ik het zelf organiseren. Vorige maand was Femke van het blog "Smaakmaakster" de host en[...]

Wat heb ik sinds mijn vorige update allemaal uitgespookt in mijn keuken? Mijn doel om elke week minstens twee nieuwe recepten uit te proberen en uit ieder[...]

voor 4 personen 250 gram mascarpone (of roomkaas) 200 gram magere kwark eventueel 2 flinke eetlepels advocaat (kan ook zonder!) 3 zakjes vanillesuiker 300 gr[...]

voor 8 personen 6 eieren(M), 200g suiker, 1 eetlepel water, 160g bloem + bloem voor bestrooien, 1 theelepel bakpoeder, boter, 225g aardbeien, 200g witte[...]

voor 6 personen 10 bitterkoekjes of Italiaanse amandelkoekjes 5 eetl. sinaasappellikeur 300 g pure chocolade 375 g mascarpone 5 sinaasappels 2 eetl. suiker[...]

200-250 gram bitterkoekjes 1 dl Amaretto likeur 1 groot blik perziken 2 dl slagroom 60 gram witte basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker Kaneel 250 gram[...]

voor 16 personen 2 rollen Oreo-koekjes 180 gr boter 3 el. bourbon whisky 300 gr pure chocolade (>70%), fijngehakt 2 eieren 100 gr lichtbruine basterdsuiker 1[...]

voor 16 personen 2 rollen Oreo-koekjes 180 gr boter 3 el. bourbon whisky 300 gr pure chocolade (>70%), fijngehakt 2 eieren 100 gr lichtbruine basterdsuiker 1[...]

voor 4 personen 1 scharreleiwit 200 g mascarpone 1½ dl slagroomvla vanille (Campina) 250 g aardbeien 4 el suiker 2 volle el kersenconfiture ½ dl[...]

voor 4 personen 250 gram mascarpone (of roomkaas) 200 gram magere kwark eventueel 2 flinke eetlepels advocaat (kan ook zonder!) 3 zakjes vanillesuiker 300 gr[...]