Diversen

Ingrediënten voor de tomatensaus: - passata (700 ml) - 1 ui, fijn gesneden - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 2 el olijfolie - 1 tl suiker - handvol[...]

Ingrediënten voor de bodem: - 100 g bloem - 40 g poedersuiker - 15 g amandelmeel - een snuf zout - 60 g koude boter - 1 ei, losgeklopt Voor de[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 150 g boter - 75 g lichtbruine basterdsuiker - 1 el speculaaskruiden - ¼ tl zout - 2 eidooiers - 35 g amandelmeel - 240 g[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 300 g bloem - snuf zout - 150 g boter, in blokjes - 1 eidooier -1 el tijmblaadjes Voor de vulling: - 2 aubergines, in plakken - 4[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 300 g bloem - snuf zout - 150 g boter, in blokjes - 1 eidooier -1 el tijmblaadjes Voor de vulling: - 2 aubergines, in plakken - 4[...]

Ingrediënten: - 1 bos bospeen - 3 el rijstolie (of zonnebloemolie) - 3 cm gemberwortel, geschild - 2 tenen knoflook, gepeld - 1 limoen, schoongeboend - 1½[...]

Ingrediënten: - 1 grote flespompoen (ca. 1,4 kilo) - 1 tl kaneel - 90 ml olijfolie - 50 g korianderblaadjes (ik gebruikte 30 g) - 1 kleine knoflookteen,[...]

Kerstcakes en tulbanden: 1. Engelse kerstcake 2. Kersttulband 3. Chocoladekerststronk 4. Kerstcake met cranberries & hazelnoten 5. Chocolade vruchtencake[...]

Ingrediënten voor de vulling: - 125 g tuttifrutti, in kleine stukjes - 75 g blanke rozijnen - 50 g cranberries - 80 ml cognac Voor het beslag: - 250 g[...]

Ingrediënten: - 1½ kilo kleine stoofpeertjes (bv Gieser Wildeman) - 1 fles fruitige rode wijn - 150 g suiker - 3 el honing - 2 kaneelstokjes - 1 vanille[...]

Ingrediënten: - 1-1½ kilo kippendijen, zonder bot en zonder vel - 1 grote uit, fijn gesneden - 2 knoflooktenen, fijngehakt - 2½ cm verse gember,[...]

Ingrediënten: - 1-1½ kilo kippendijen, zonder bot en zonder vel - 1 grote ui, fijn gesneden - 2 knoflooktenen, fijngehakt - 2½ cm verse gember,[...]

Ingrediënten: - 1 kilo aardappels, geschild en in stukken - 750 g zuurkool - ca. 1½ dl melk - 25 g boter - zout/peper - 12 plakjes achterham - ca. 2 el[...]

Ingrediënten (voor 4 personen): - 1 kilo aardappels, geschild en in stukken - 750 g zuurkool - ca. 1½ dl melk - 25 g boter - zout/peper - 12 plakjes[...]

Ingrediënten: - 3 eieren, gescheiden - 75 g fijne kristalsuiker + 2 el extra - 250 ml melk - 2 el mascarpone - 2 citroenen (biologisch), sap en rasp - 75 g[...]