Diversen

Fusion cooking. Betekent dat spinazie door de pannenkoeken , ro- de bieten in de chocoladecake en chocolade in de vleessaus? Want dán ben ik een fan! Die[...]

Weet je waar ik nou écht zin in had? Vleespasteitjes! Bij voorkeur met lekker Indisch gekruid gehakt. Maar hoe maak je die dingen? Het keukengereedschap[...]

Het idee is eigenlijk heel goed: de persoonlijke absolúút-favoriete (familie)recepten van collega-thuiskoks. Gepassioneerde landge- noten (uit Nederland en[...]

Lekker koud zoetzuur 'crushed ice' van citroensiroop. Waarvoor ik de interessante zoete citroenen uit de toko gebruik (of feitelijk: 1 zoete citroen en 1[...]

Hoe is dat nou mogelijk? Bij het eerste het beste pompstation over de grens (waar we moeten zijn voor een handiger kaart van Duits- land, namelijk níet[...]

En dus rijdt je door Duitsland, op weg naar huis vanaf het één of andere Oostenrijkse dorpje. De route brengt ons respectievelijk langs Ulm, Stuttgart,[...]

Ben je gek als je 'even' op en neer rijdt naar Oostenrijk om met goede vrienden vier dagen in een huisje ergens te gaan zitten (en de te steile hellingen te[...]

Van ganser harte had ik me nog zó voorgenomen om na het werk (gisteren, dus) in de keuken stevig aan de slag te gaan. Daarvoor hoefde ik alleen maar, uit de[...]

Een nèt-iets-groter-dan-A4-formaat kookboek, in het Duits, met gebakklassiekers uit de voormalige DDR (zoals Streuselkuchen, Brezeln, Krautstrudel en[...]

Midden in de Utrechtse binnen- stad, op de Steenweg, zit op nr. 21-23 de firma Jac Bostelaar . 'N heerlijk nostalgisch winkeltje wat daar al bestaat sinds[...]

Bij Estafette (Biltstraat 62-64), een héle prettige biowinkel waar je met een lach en een vriendelijk woord geholpen wordt, kocht ik van de week verse[...]

Joepie: een taartenbakgelegenheid! Altijd leuk om te trakteren, maar wat ik nog véél leuker vind is het bakken! En ik heb (inmid- dels) genoeg kookboeken om[...]

Gisteren kwam het nieuws dat de Super de Boer keten met aan zekerheid grenzende waarschijnlijkheid door Jumbo zal worden overgenomen ( lees ). Dat betekent[...]

Je hoopt altijd op een goed restaurant op loop-danwel fietsafstand van huis en aangezien de meeste beste adressen tòch uit het cen- trum liggen, ga je wel[...]

Welgeteld 475 pagina's vol smakelijke recepten van dingen die de oven in moeten (zonder al te veel geneuzel over kooktechnieken e.d.) Het begint al goed op de[...]