Diversen

Ingrediënten 300 ml Slagroom 2 gelatineblaadjes 500 gram gekookte bietjes 1 tl honing fijn geraspte schil en sap van 1 limoen 1/2 tl chilivlokken 200 gram[...]

Ingrediënten 500 gram speltbloem 325 gram water 20 graden 125 gram speltdesem 10 gram zout Doe de bloem en het water in de mengkom. Meng het 5 minuten op lage[...]

Ingrediënten 4 potten van 250 gram 1 kilo groenten - naar eigen inzicht 1 ui 200 gram bloemkool 200 gram broccoli 150 gram worteltjes 150 gram sperziebonen 150[...]

Ingrediënten Vier potten van 250 gram 1 kilo groenten - naar eigen inzicht 200 gram sperziebonen 200 gram bloemkoolroosjes 200 gram wortelen 200 gram witte[...]

Ingrediënten 2 kilo courgettes 50 gram zout 400 ml azijn 400 ml water 100 gram kokosbloemsuiker 4 bosuitjes in ringen 2 zoete paprika\'s in smalle reepjes 1[...]

Ingrediënten 1 900 grams broodje of twee van 450 gram 300 gram koud water 20 gram Sesamzaad 20 gram lijnzaad 20 gram zonnebloempitten 500 gram speltbloem 10[...]

Ingrediënten Taart vorm van 24 cm 250 gram bloem 5 gram bakpoeder 10 gram cacao snufje kaneel 125 gram fijne kristalsuiker 125 gram boter 65 gram gehakte[...]

Ingrediënten Linzerdeeg: 400 g zachte boter 3 st eieren 320 g kandijsuiker 160 g broyage puur 800 g bloem 2 g bakpoeder Frangipan: 250 g boter 250 g suiker 250[...]

Ingrediënten Linzerdeeg: 400 g zachte boter 3 st eieren 320 g kandijsuiker 160 g broyage puur 800 g bloem 2 g bakpoeder Pruimenmoes 250 gram Banketbakkersroom[...]

Ingrediënten Chocolade Biscuit Eiwitten 3 stuks Dooiers 3 stuks Suiker 70 gram Bloem 55 Cacaopoeder 1 eetlepel Gebonden krieken: Krieken 1 blik 450 gram Suiker[...]

Ingrediënten Geplette tarwe 250 kg Volkoren meel 750 gram Water 650 ml Boter of olie 50 gram Gist (5 - 100 gram) 50 gram Zout 17 gram 2 broden De geplette[...]

Ingrediënten 2 kilo courgettes 50 gram zout 400 ml azijn 400 ml water 300 gram suiker 4 bosuitjes in ringen 2 zoete paprika\'s in smalle reepjes 1 theelepel[...]

1 ui - fijn gesneden 1 teen knoflook - fijn gesneden 1 tl gemberpoeder 1 tl kerriepoeder 1 tl paprikapoeder 1/2 tl kurkuma 400 gr bloemkool in roosjes 2[...]

1 rode ui klein gesneden 1 teen knoflook fijn gesneden 1 pompoen - schillen en pitten eruit halen (pitten drogen en roosteren voor iets anders) Spaghetti van[...]

Basis vanille ijs sous vide gegaard en terug gekoeld in de blastchiller 125 gram eigeel 100 gram suiker 1 eetlepel honing 1 vanille stokje open gesneden en[...]