Diversen

We wonen inmiddels bijna 3 weken in ons nieuwe huis. Na acht maanden verbouwen is het op de badkamer na, helemaal onder handen geweest. De vloer is er op de[...]

Dit brood heb ik vaker gebakken, maar dan in de broodbakmachine; het recept komt uit 'The bread lover's bread machine cookbook' van Beth Hensperger. Maar de[...]

Mijn schoonvader belde tussen de middag op dat de zwarte bessen rijp waren en dat ik ze kon plukken als ik dat wilde. Dat liet ik me geen tweede keer[...]

Ons nieuwe huis is bijna af en zullen we over ruim een week gaan verhuizen. Regelmatig gaan er al dozen en spullen richting het nieuwe adres. Zo gebeurd het[...]

Vele ouders hier geven aan het einde van het schooljaar de leerkrachten van hun kinderen een cadeautje als waardering voor wat ze voor hun kinderen hebben[...]

Ook dit recept is van Cook's Illustrated. Op zich geen wereldschokkend recept, maar gewoon lekkere bollen. Ik had alleen molenbloem in huis. Deze bloem is[...]

De eerste potten rabarbermoes van dit jaar zijn weer ingemaakt. Enige verschil is dat het deze keer rabarber is van eigen tuin: heeft wel iets, vind ik :-)[...]

Een deel van de havermout in dit recept moet fijngemaald worden. Dit deed ik tot een paar weken geleden in een hakmolentje, maar deze is helaas overleden. De[...]

We hadden vandaag zin in cakejes en dit is het uiteindelijk geworden. Samen met mijn dochter en een buurmeisje hebben we een dubbel beslag gemaakt: 1 deel zo[...]

Volgens Beth Hensperger is dit brood het meest authentiek wanneer er gecondenseerde geitenmelk wordt gebruikt, maar dit mag ook vervangen worden door[...]

Onderstaand recept werkt goed voor mijn broodbakmachine (Panasonic), maar kan helemaal verkeerd uitpakken voor een ander merk broodbakmachine. Vaak ligt dat[...]

Met een recept dat staat op de site Smitten Kitchen heb ik voortgeborduurd op de vorige posting. Deze keer zijn het lichte mini cakejes geworden. Het vullen[...]

Aan dit recept voor rabarbermoes heb ik abrikozen toegevoegd, maar aarbeien (125 gram) smaken er ook heel lekker bij. De aardbeien kunnen, gewassen en[...]

Van origine zijn friands Franse cakejes, maar ze zijn heel populair in Australië en Nieuw Zeeland. Het zijn lichte cakejes, meestal gecombineerd met fruit[...]

Het zuurdesem heeft een paar dagen geparkeerd gestaan in de koelkast. Gisteren in de loop van de middag heb ik het eruit gehaald en een uur op temperatuur[...]