Diversen

voor 4 personen 500 gram ongepelde gekookte garnalen; 3 eetlepels fijngehakte verse koriander; 2 tenen knoflook; 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel; 1[...]

500 gram ongepelde gekookte garnalen; 3 eetlepels fijngehakte verse koriander; 2 tenen knoflook; 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel; 1 eetlepel ketchup; 1[...]

Vulling; 500 gr visfilet (kabeljjauw, koolvis 500 gr garnalen 1 pak filodeeg 1 pak mihoen 250 gr champignons 1 rode paprika Marinade; 1 klein bosje peterselie[...]

voor 4 personen 2 limoenen, schoongeboend; 2 x 2 rijpe avocado`s, geschild; 1 rode ui, gesnipperd; 3 Tasty Tom trostomaten, zaadlijsten verwijderd; 3 druppels[...]

* 175 gr. bittere chocola * 6 eieren * 160 gr. boter * 160 gr. suiker * 160 bloem * 1 zakje vanillesuiker * circa 8 eetl. abrikozenjam. Voor de glazuur: * 150[...]

voor 4 personen 1 kg kalfsschenkels 2 tl. zout 1 ui 5 peperkorrels 1 laurierblad 250 gr. witte kool 25 gr. boter 1 el. honing 200 gr. gepelde garnalen 1 el.[...]

voor 4 personen * 250 gr kleine kastanjechampignons * 2 tenen knoflook * 12 zwarte olijven zonder pit * 3 eetl balsamicoazijn * 2 eetl olijfolie * 4 takjes[...]

voor 10 personen - 150 mL sherry PX - 50 g rietsuiker - 2,3 g xanthaan gom - 2,6 g calciumlactaat - 4,4 g alginaat - kristalsuiker Hulpmiddelen Staafmixer[...]

voor 4 personen 1 mooie komkommer, gewassen 50 gr. malse biefstuk 1/4 rode ui, gesnipperd of 2 bosuitjes, alleen het wit 7 verse muntblaadjes, fijngesneden[...]

voor 4 personen 250 g bloem 1 ei zout 1 kleine ui 3 teentjes knoflook 1 1/2 theelepel gedroogde oregano 1 1/2 theelepel gedroogde munt 1 1/2 theelepel gemalen[...]

voor 2 personen Doperwten-muntpuree: - 4 lente uiten - 200 gr. bevroren doperwten - 1 teentje knoflook - Blaadjes van 2 takjes munt - 2 eetlepels melk[...]

voor 10 personen 2 gestoomde makrelen 2 eetlepels Griekse yoghurt 2 eetlepels fijn gesneden bieslook Fijn gesneden appeltje Fijn gesneden rode ui Iets[...]

voor 6 personen 200 gram kipfilets 1 theel. versgeraspte gemberwortel of 0.5 theel. gemberpoeder 0.5 rood Spaans pepertje of 1 theel. sambal oelek 1 theel.[...]

voor 6 personen 250 gr. kruidnootjes. 100 ml. sterke espressokoffie. 3 eidooiers. 100 gr. suiker. 1 zakje vanillesuiker. 250 gr. mascarpone. 250 gr. creme[...]

voor 6 personen 1 (liefst biologisch) citroen, 1/2 l volle melk, 1 vanillestokje opengesneden, 2 eieren + 2 eierdooiers, 100 g suiker, 1/2 el boter om in te[...]