Diversen

Ingrediënten Porties : 4 2 rode paprika's, in vieren gesneden en zonder zaden 225 g rauwe reuzen- of steurgarnalen, gepeld 500 g mosselen in de schelp,[...]

Ingrediënten Porties : 8 300 g witte bloem 200 g volkorenbloem 100 g boekweitbloem 75 g maïsmeel 2 tl zout 1 zakje instantgist, circa 7 g 1 tl[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 grote vleestomaten à circa 175 g 1½ el olijfolie, extra vergine 50 g amandelschaafsel 1 kleine aubergine, circa 175 g, in[...]

Ingrediënten Porties : 6 6 grote bloemtortilla's (wraps) 150 g magere yoghurt 90 ml zure room 75 g belegen cheddar, fijngeraspt Mexicaanse kipvulling 2[...]

Ingrediënten Porties : 6 125 g zelfrijzende bloem 2 tl basterdsuiker 1 ei, losgeklopt 1 el gesmolten boter 150 ml halfvolle melk 4 tl zonnebloemolie[...]

Ingrediënten Porties : 6 Voor het pizzadeeg 450 g broodmix ½ tl zout 1 tl gedroogde oregano 1 zakje instantgist van 7 g 250 ml lauw water, of meer indien[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 stuk runderfilet van het staartstuk, circa 450 g 1½ tl olijfolie, extra vergine 350 g nieuwe aardappels, geschrapt 150 g dunne[...]

Ingrediënten Porties : 8 200 g volkorenbloem, bij voorkeur steengemalen 150 g witte bloem ½ tl zout 1 tl instantgist 3 el moutextract 1 el vloeibare[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter groentebouillon, bij voorkeur zelfgemaakt 1 ui, fijngesneden 2 worteltjes, in blokjes van 1 cm 2 stengels bleekselderij,[...]

Ingrediënten Porties : 2 125 g fijne eiermie 175 g kalfsnieren 4 el zwartebonensaus 1 el zonnebloemolie 1 kleine, rode ui, overlangs gehalveerd en in[...]

Ingrediënten Porties : 4 225 g broccoli, in kleine roosjes 250 g Chinese eiernoedels 250 g taugé 250 g jonge paksoi, gescheurd 6 eieren 1 el melk of[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 aubergine, in grote stukken 2 courgettes, in grote stukken 2 rode paprika's, zaad verwijderd en in vieren 1 groene paprika,[...]

Ingrediënten Porties : 6 55 g lichte suikerstroop 3 rijpe peren 170 g verse bramen 115 g ongezouten boter, op kamertemperatuur 115 g ongeraffineerde[...]

Ingrediënten Opbrengst : 12 muffins 85 g volkorenbloem 150 g witte bloem 2 tl zuiveringszout snufje zout ¼ tl gemalen kaneel 50 g donkere melassesuiker[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el zonnebloemolie 1 tl sesamolie van geroosterd sesamzaad 3 vellen filodeeg van 30×50 cm, totaal circa 90 g 1 knoflookteentje,[...]