Diversen

Voor mijn verjaardag eerder dit jaar kreeg ik van mijn schoondochter en de kindjes het "Appeltaart" boek van de nederlandse Janneke Philippi. De kleinkinderen[...]

Het fijn-voor-de-lijn brood dat ik gisteren bakte deed me zin krijgen naar een donkerder brood met nog meer noten en of zaden. Dus vandaar dit tarwebrood met[...]

Ik ben een fan van meesterbakker Frank Deldaele en zijn boeken over het bakken van brood en koeken. Hij is een ervaren lesgever aan de bakkerijschool Ter[...]

Smurfentaart is de lievelingstaart van onze oudste kleindochter Lien. Als ze met zijn allen hier op de koffie zijn dan hoort deze taart er natuurlijk bij. Die[...]

Met een maand vertraging heb ik vandaag met vrienden mijn verjaardag gevierd en had ik weer reden genoeg om te bakken. In de special " Heerlijke taarten " vond[...]

De stekelbessen in onze tuin zijn weer rijp. Ik wilde eens een andere taart bakken dan de taart met gistdeeg gevuld met deze bessen die ik gewoonlijk bak. In[...]

Zondag kregen we bezoek van de kinderen en kleinkinderen en nog enkele vrienden. Dus moest er weer gebakken worden. Het recept voor de flantaart heb ik al[...]

Met breekbroodjes breng je wat variatie in het dagelijkse broodaanbod, zeker als je ze voor de laatste rijs dept in verschillende soorten zaadjes of graantjes.[...]

Pasen was weer een prima gelegenheid om allerlei te bakken want er moeten dan hier heel wat hongerige magen gevuld worden. Chocoladebolletjes vallen altijd in[...]

Een paar weken geleden waren we bij vrienden op bezoek en mochten we smullen van een heerlijke zelfgebakken progrès taart, naar het schijnt een specialiteit in[...]

In één van mijn recepten gebruikte ik tarwebloem en tarwemeel en kreeg ik de vraag naar het verschil tussen de twee. Tarwebloem is wit en wordt bekomen door[...]

Vorig weekend was ik in Antwerpen en daar wandelde ik weer langs het piepkleine bakkerijtje met de lekkere roggeverdommekes in de etalage. Meestal staan de[...]

Deze morgen nog vlug een stekelbessentaart gebakken. Bij nazicht van onze diepvriesinhoud vond ik nog een zakje stekelbessen die ik vorige zomer invroor. Ik[...]

Juist ja, Hélène wijst volgens het vakjargon op het gebruik van chocolade en peren. Dat is voor dit gebak niet anders. Vorig jaar waren we met verlof in het[...]

Klara wordt maandag zeven jaar maar ze mag morgen al de kaarsjes uitblazen. Zoals gewoonlijk bak ik voor het feestje. Deze keer een chocolade rouladebiscuit[...]