Diversen

Nu er weer een groot aanbod is van allerlei vruchten zou het zonde zijn om ze niet te gebruiken in gebak. Dit heb je nodig: voor een taart van 24 cm voor het[...]

Hallo, ik ben terug van enkele maanden weggeweest. Mijn frozen-shoulder is ondertussen voldoende ontdooit om mij toe te laten het normale leven weer op te[...]

Asperges zijn nu overal verkrijgbaar en ik maak ze graag klaar. Aan de groene asperges heb je heel weinig werk vooraf want alleen het onderste gedeelte moet[...]

Deze broodjes met een krokant amandellaagje stonden al een tijdje op mijn 'te bakken' lijstje en met de paasdagen in zicht mag er wel eens een luxe broodje op[...]

Vorige zaterdag kwamen naar jaarlijkse gewoonte weer met de hele familie samen om het nieuwe jaar te vieren. Dat doen we nu al voor de 19 de keer sinds de dood[...]

Nu de eerste verse appels er weer zijn kreeg ik zin in het maken van een appelgebak. En eigenlijk hoorde er alleen hazelnoot in het deeg maar ik had te laat in[...]

Een frisse taart zonder oven en bovendien snel klaar is ideaal voor warme zomerdagen. Dit heb je nodig voor een vorm van 20 cm doormeter: 250 g bosbessen ([...]

Een chocolade cake met de frisheid van kersen voor een zomerse toets. Dit heb je nodig voor een tulband- of kransvorm met de inhoud van ca. 2 l 300 g zachte[...]

Deze hartige terrine met zomerse ingrediënten kan zowel lauw als koud gegeten worden, eventueel vergezeld van een slaatje. Dit heb je nodig: 2 courgettes 15[...]

Peren en chocolade samen in een gerecht, het matcht. Dit heb je nodig voor een cakevorm van 30 cm: 4 peren 750 ml water 150 g suiker sap van 1 citroen 1/2[...]

Zoet gebak met een groente erin verwerkt, ik bakte het meerdere keren en telkens met een goed resultaat. Zo ook nu deze tulband met appel en courgette. Dit heb[...]

Flammkuchen is een typisch gerecht uit de Duitse Rijnregio en wordt ook wel veel gegeten in de Franse Elzas, de tarte flambée . Voor het originele recept wordt[...]

Voor dit fris, luchtig Italiaans gebak heb je een springvorm nodig van 26 cm doormeter of wil je een gebak van ca. 32 stukken dan verdubbel je de ingrediënten[...]

Door de uitzonderlijke warme zomer vorig jaar hadden we een enorme hoeveelheid vijgen. In mijn diepvries had ik nog een voorraad bestemd voor het maken van[...]

Het is weer mirabellentijd. Van deze heerlijke vruchtjes, die van ons boompje zijn blauw, maakte ik al confituur en gebruikte ik de pruimpjes om er taarten mee[...]