Diversen

Een collega trakteerde ons tijdens een kraamfeest op deze truffels, waardoor ik direct de ingrediënten bij haar ging losweken. Wat zat er toch in deze[...]

Een nieuwe favoriet, hoewel de kinderen mopperden over de spinazie die niet vermomd, en dus in zijn naakte realiteit, op hun bord lag te ‘shinen’.[...]

Die ezme kwam ik voor het eerst tegen in Stockholm vorig jaar. Ik schreef de ingrediënten op vanaf de verpakking met mezze die ik ergens had gekocht, en zocht[...]

Voor het paasmenu heb ik een paar 'gouwe ouwe' recepten op een rij gezet, maar laat ik beginnen met een paar onontbeerlijke paasrecepten: Elk jaar weer een[...]

“Weet je wat hier lekker bij is?” zei de jongste van de tweeling (bijna 6) tijdens het kauwen op haar zelfgebakken havermoutkoekjes. “Kleine[...]

Een improvisatie deze tarteletten, omdat ik nog steeds niets had gedaan met die leuke springvormpjes van 15 cm van de Hema. Ik bak nooit iets terwijl heel[...]

Deze kleine koekjes waren erg verrassend. Het was net ‘fastfood’, maar dan toch behoorlijk gezond! Er gaan dan wel behoorlijk royale hoeveelheden[...]

Bij een bezoek aan het Nieuwe Landmuseum in Lelystad probeerden we de kinderen duidelijk te maken waarom ze droge voeten hebben in onze polder, terwijl ze op[...]

De Japanse keuken is niet mijn favoriet, maar ik zocht wel naar een recept om eens een keer iets met miso te maken. De hartige smaak van miso (het doet[...]

Nog steeds een groot succes bij de kinderen is het fenomeen “hapjesavond” wat betekent dat ik een scala aan tapas op tafel zet, met de bedoeling om[...]

In 2013 schreef ik een blog over de verschillende soorten halloumi waar ik toen aan kon komen. Inmiddels wordt het kaasje steeds populairder in Nederland en[...]

Oh please , kon er alsjeblieft iets bruikbaars staan in het boekje ‘Culinaire Compositities in Macaroni en Spaghetti’?? Alleen al vanwege de titel[...]

Niet schrikken, hoor. Dit is inderdaad een enorm lange lijst met ingrediënten, maar de rogan josh pasta kan je eventueel ook kant-en-klaar kopen. Ik maakte hem[...]

Ik maak toevallig graag mijn eigen deeg. Maar wie daar niet altijd zin in heeft komt wat mij betreft goed uit met het pizzadeeg van Tante Fanny, welke je in de[...]

Zooo… Umami, kom er maar in!! Deze simpele salade is ontzettend vol van smaak: de rauwe ham, peperige rucola, zoute parmezaan, en champignonplakjes[...]