Diversen

Er bestaan honderder recepten met ras el hanout, een typisch marokkaans kruiden- mengsel dat uit tientallen soorten kruiden en specerijen kan bestaan (o.a.[...]

Onlangs vond ik in de supermarkt bosjes raapstelen. Uit mijn jeugd kende ik ze wel van de 'raapsteeltjestampot'. Lekker, maar er zijn ook tal van andere[...]

Deze taartjes maakte ik voor mijn chocolade-minnende schoonfamilie. Licht zijn ze niet bepaald, maar de echte liefhebber zal de romige textuur en rijke[...]

Geïnspireerd door de gepofte bietjes van The Naked Chef, Jamie Oliver en zo leuk en lekker dat ik ze zonder problemen aan al mijn gasten voor zou zetten.[...]

Van alle nagerechten die er zijn, hou ik denk ik van deze het aller-meest. Het is een variatie op de Eton Mess die Nigella Lawson beschrijft in 'Nigella[...]

Een ouderwets recept maar onverminderd populair. Alhoewel de schappen van bakker en supermarkt er vol mee liggen in deze tijd van het jaar, is het ook[...]

Afgelopen Jamie Magazine stond vol met polenta-recepten. Deze traditioneel (noord)italiaanse maispap kan op ontelbaar veel manieren gegeten worden. Niet alleen[...]

Groenten uit blik horen eigenlijk niet thuis in een blog over eten, maar voor artisjokkenharten wil ik een uitzondering maken. Gemarineerd in wat olijfolie en[...]

De geur van aardbeien. Zoet, subtiel en een beetje verleidelijk. Dit dessert vraagt om een lange, zwoele zomeravond. Aan een grote picknicktafel in een[...]