Diversen

Anders dan de titel doet vermoeden, zit er in mince meat geen vlees meer. Sommige recepten gebruiken nog wel beef suet, wat vet in de buurt van de nieren is[...]

De stoofpeer. In de wintermaanden wordt deze peer veel gezien in de winkel. Het is een bekende bij het kerstdiner en wordt zowel rauw als reeds klaargemaakt[...]

Ik heb wel vaker in dit blog mijn liefde uitgesproken voor de Ierse keuken. Met name de zoete gerechten zoals mince meat, gingerbread en soul cakes zijn[...]