Diversen

Ziti Al Forno 400 gr. Tomaten uit blik, fijngesneden 40 gr. Tomatenpuree 2 Uien, fijngesneden 1 Teentje knoflook, fijngesneden 2 Wortels, in blokjes gesneden 1[...]

Tarte tatin van peer en frangipane 6 Peren 1 Citroen 1 Sinaasappel 2 Steranijs 2 kaneelstokjes 3 Zwarte peperkorrels 420 gr. Ongezouten boter 620 gr. Bruine[...]

Pizzetta met spinazie en spiegelei 7 gr. Gist 300 ml. Lauw water 500 gr. Bloem, type 00 15 gr. Zout 2 Eetlepels olijfolie, extra vergine 200 gr. Spinazie 2[...]

Bloody Mary Beef 1 stuk Runderlap van 1.5 Kg. 1 Bleekselderij 4 Rode uien 15 gr. Rozemarijn 2 Laurierblaadjes 1 Citroen 800 gr. Tomaten uit blik, fijngesneden[...]

Timbalo di Maccheroni 15 gr. Gedroogde paddestoelen 25 gr. Boter 1 Teentje knoflook, fijngehakt 1 Ui, fijngesneden 125 gr. Half-om gehakt 100 gr. Italiaanse[...]

Frittata al forno 1 Aubergine of courgette 1 Rode paprika 1 Gele paprika 6 Grote eieren 1 Bosje platte peterselie 1 Eetlepel Parmezaanse kaas, geraspt 25gr.[...]

Roti 350 gr. kipfilet 1 Ui, fijngesneden 2 Teentjes knoflook 1 Rode peper, fijngesneden 450 gr. Aardappels 250 gr. Kouseband, in stukjes van 5 cm. gesneden 1[...]

Polpette di pomodoro 500 gr. Half-om-half gehakt 1 Ei 50 gr. Broodkruim Chiliflakes 1,5 Teentje knoflook, fijngehakt 1 Eetlepel bladpeterselie, fijngehakt 250[...]

Zuccotto 2 pakken lange vingers 150 ml. Grand Marnier 1 Grote kop koffie 350 ml. Slagroom 50 gr. Cacaopoeder 2 Eetlepels poedersuiker 100 gr. Pure chocolade,[...]

Schwarzwalder kirschtorte 75 gr. Boter 5 Eieren 175 gr. Kristalsuiker 50 gr. Zelfrijzend bakmeel 50 gr. Cacaopoeder 5 Eetlepels kirsch of kersenjam 6 dl.[...]

Doro Wat met Injera 250 gr. Zelfrijzend bakmeel 60 gr. Volkoren bloem 1/4 Theelepel bakpoeder Sodawater 25 gr. Boter 1/2 Ui 1 Teentje knoflook, fijngesneden[...]

Napoletanine 6 Eieren, 3 eetlepels Melk 2 Eetlepels bloem 1 Teentje knoflook, fijngesneden 1/2 Ui, in dunne ringen gesneden 1 Eetlepel oregano 1 Theelepel[...]

Guisado de Pollo 400 gr. Kippedijen zonder bot en vel 75 gr. Pompoen, in blokjes 200 gr. Aardappelen, in blokjes 1 Ui, grof gehakt 1 Rode paprika, grof[...]

Bifteki met citroen-aardappels en salade 500 gr. Aardappels 100 ml. kippenbouillon 3 Theelepels oregano 2 Citroenen 2 Eetlepels peterselie 1 Theelepel[...]

Phở Bò 7 cm Gemberwortel, geschild 1 Ui, gepeld en gehalveerd 1,25 Liter water 0,5 kg. Koeienbotten (of schenkels) 250 gr. Borststuk (of[...]